Indhold
Hvis du ikke vil vaske udstyret i lang tid og smertefuldt, eller endda smide det helt væk.
En mikrobølgeovn kan ses i næsten hvert køkken, på trods af at den er på listen over de farligste apparater i huset. Men du må være enig, en bekvem ting i husstanden: smed maden i, trykkede på knappen - og aftensmaden er klar! Du skal dog huske nogle regler: Du kan ikke opvarme mad i plastbeholdere, og nogle fødevarer og fade eksploderer bogstaveligt talt under påvirkning af elektromagnetiske bølger.
Æg
Den første på listen over særligt farlige produkter til en mikrobølgeovn er æg. Under påvirkning af mikrobølgestråling opvarmes ægget så hurtigt, at trykket, der dannes under skallen, leder efter en udgang til energi. Der sker en eksplosion. Det samme gælder for madlavning af røræg - æggeblommen eksploderer i mikrobølgeovnen. For at gøre dette skal du bruge formularer med låg, hvor et råt æg placeres. Efter 15 sekunder er ægget klar, og ovnen forbliver ren.
ris
Mange af jer har sandsynligvis selv bemærket, at når pilaf opvarmes i en mikrobølgeovn, "skyder" den. For ikke at komplicere dit liv ved at rengøre og rengøre udstyr, er det bedre at varme risene i en gryde i et vandbad eller i en ovn. Forresten har forskere fra Storbritannien fundet ud af, at det er bedre slet ikke at opvarme ris: efter gentagen varmebehandling indføres bakterier i det, hvilket kan fremkalde madforgiftning.
Frosne bær
Hvis du f.eks. Skal optø bær til en tærte eller ostemasse -dessert, skal du dække fadene med et specielt låg med huller. Ellers vil sprayen spredes til siderne. Når den opvarmes, bryder saften igennem det tynde skind. Druer betragtes som særligt "eksplosive". Men det er bedre at optø bærene naturligt - flere vitaminer gemmes.
tomater
Grøntsager kan sprænge, når de udsættes for elektromagnetisk stråling. Dette gælder især for natskærme. Der vil ikke være nogen sundhedsskade, kun produkterne vil se meget uæstetiske ud. Ja, og komfuret skal vaskes. Der er et lille trick - før du koger tomater, rå kartofler eller auberginer i mikrobølgeovnen, skal du gennembore skrællen med en gaffel og læg dem i en skål med et løst lukket låg. Tilstoppede beholdere vil også lave en eksplosion i ovnens lukkede rum.
Chilli
Hvis der er chili i fadet, vil det ved opvarmning begynde at afgive ætsende dampe og måske spredes i små stykker.
Mejeriprodukter
Alt er enkelt her - ved opvarmning bliver kefir, fermenteret bagt mælk eller yoghurt til hytteost og valle. Den molekylære homogenitet og tekstur af drikkevarer ændres. Og tætte klumper flyver let fra hinanden, når opvarmning når kogepunktet. Desuden indeholder sur mælk levende bifidobakterier og lactobaciller, som dør, når temperaturen stiger, hvilket gør produktet praktisk talt ubrugeligt.
Fødevarer i naturkabinet
For eksempel pølser. Den naturlige skal sprænger, hvis den er meget varm, og da trykket kommer indefra, eksploderer kødproduktet enten eller brister i det mindste. På samme tid ser en pølse eller pølse helt ærligt sådan ud. Det er bedst at bruge en genlukkelig glas- eller plastbeholder til disse produkter. Det samme gælder de mest almindelige pølser. Overophedning sprængte de. Så det er bedre at koge dem i vand eller stege dem i en gryde.
Kød
Bagt, kogt, kogt kylling under påvirkning af mikrobølgestråler kan miste sit attraktive udseende. Sagen er, at fibrene i fjerkrækød går i stykker ved høje temperaturer og krænker fadets integritet. Det samme gælder andre typer kød. Forresten bliver kødprodukter fyldt med andre ingredienser ofte "eksplosive". Princippet for mikrobølgeovnen er, at produktet først varmer indefra og derefter langs kanterne, så fade, der fyldes meget hurtigt, kan sprænge. Det er også uønsket at bruge en ovn til kød eller kødprodukter med fedt: når temperaturen stiger, kan fedtet skyde og briste. For at undgå dette skal du bruge en beholder med låg. Men glem det ikke: det skal ikke sidde tæt, ellers svulmer låget af eller falder af.
Fisk
Fisk og skaldyr er meget lunefuld, når det kommer til madlavning. Fisk rig på værdifulde mikroelementer, vitaminer og mineraler efter gentagen varmebehandling i ovnen mister alle nyttige egenskaber. Fisk i en tæt skal med uskindet hud og proteinskaldyr - muslinger, blæksprutter, østers, kammuslinger, snegle og andre - kan eksplodere med et spring i temperaturen. Kog dem i et varmebestandigt glasfad eller en keramisk beholder med et lukket låg af samme materiale. Dette forhindrer, at fadet spredes i små stykker, og du behøver ikke vaske ovnen.
svampe
Dette produkt er allerede på listen over dem, der ikke kan opvarmes, da de kan skade menneskers sundhed på grund af ændringer i sammensætningen. Og stegte svampe skal ikke sendes til mikrobølgeovnen mere: Når temperaturen stiger kraftigt, kan de "skyde" og eksplodere. Det er bedre at bruge sådan en tallerken kold, for eksempel at lave en salat eller lidt genopvarme den på komfuret eller i ovnen.
Retter med saucer
Hvis du krydrede spaghetti eller korn med en tæt sauce, så vil fadets inderside i henhold til fysikkens love først varme op og derefter kanterne. Det viser sig, at temperaturen på sideretten og saucen vil være anderledes, og på grund af denne forskel vil et godt opvarmet tilbehør prøve at bryde ud og skabe en eksplosion, og sprayen spredes inde i ovnen. Det er bedre at opvarme saucen separat ved f.eks. At forberede et vandbad til det. Eller kom fadet i en keramisk beholder, tilsæt lidt vand, dæk med et specielt låg med huller til fordampning og opvarm det.