Fra rent aromatisk brug til terapeutisk brug, herunder kosmetisk brug, kan den samme æteriske olie finde forskellige og forskellige anvendelser. Alsidigheden af ​​disse olier forklarer, at der i øjeblikket ikke findes en enkelt regulering, der gælder for alle æteriske olier i Frankrig, men en lang række regler i henhold til den anvendelse, de er beregnet til.¹. Æteriske olier, der er beregnet til at parfumere den omgivende luft, skal fx mærkes efter bestemmelserne om farlige stoffer, og æteriske olier, der anvendes i gastronomi, skal overholde reglerne for fødevarer. Hvad angår æteriske olier præsenteret med terapeutiske anprisninger, betragtes de som lægemidler og er derfor kun tilgængelige på apoteker efter markedsføringstilladelse. Visse olier, der vides at være potentielt giftige, er også reserveret til salg på apoteker.², såsom de æteriske olier af store og små malurt (Artemisia absinthium et Artemisia pontica L.), krusurt (Artemisia vulgaris L.) eller endda officinal salvie (Salvia officinalis L.) på grund af deres thujone -indhold, et neurotoksisk og abortivt stof. Når en æterisk olie er beregnet til flere anvendelser, skal produktmærkningen nævne hver af disse anvendelser.

Generelt, så forbrugeren er velinformeret, skal emballagen på æteriske olier angive eventuelle allergener, de indeholder, et farepiktogram, hvis de er klassificeret som farlige, batchnummeret, udløbsdatoen. brug, brugsperioden efter åbning og den præcise anvendelsesform. Disse krav betragtes imidlertid som for komplekse og restriktive og er langt fra alle opfyldt, for så vidt der i 2014 blev registreret en overtrædelsesrate på 81%.³.

S Konsekvenser af brugen af ​​æteriske olier, Svar fra ministeriet med ansvar for social og solidarisk økonomi og forbrug, www.senat.fr, 2013 dekret nr. 2007-1121 af 3. august 2007 i artikel 4211-13 i Folkesundheden Kode, www.legifrance.gouv.fr DGCCRF, æteriske olier, www.economie.gouv.fr, 2014