Indhold
Eksperter har kaldt mærker farlige for sundhedskylling
Nogle slagtekyllinger var fyldt med antibiotika, andre ikke særlig friske.
Astrologer har allerede fremsat deres anbefalinger om, hvad de skal servere nytårsaften - 2021. Selvfølgelig ingen oksekød, og det er bedre ikke at spise svinekød om aftenen, det er for tung mad. Ideel er kylling eller fisk. Desuden er kylling naturligvis et meget mere overkommeligt produkt. Og farligt. Som eksperterne i Roskontrol har fundet ud af, kan man langt fra stole på alle producenter af slagtekyllinger.
Kyllinger af syv mærker blev udvalgt til undersøgelse: Akashevo, Petelinka, Chernyshihinskoe myasto, Domashnaya kurochka, Pervaya svezhestvo, Petrukha, Verkhnevolzhskaya fjerkræbrug. Det viste sig, at kun tre af dem kan købes frygtløst - resten har klager af varierende sværhedsgrad.
Fugl af den første friskhed
Som helten i romanen "Mesteren og Margarita" sagde, er der kun en friskhed - den første, den er den sidste. Det andet findes simpelthen ikke. Men det er meget svært at vurdere friskheden af kylling pakket i en plastikpose med tryk ved øjet. Når alt kommer til alt er selv udløbsdatoen ikke altid en assistent her: det sker, at før det udløber yderligere tre dage, og kødet allerede er blevet klistret.
Så "den anden friskhed" viste sig at være kyllinger af mærkerne Akakevo og Verkhnevolzhskaya.
"Lugten, der er usædvanlig for fersk kød af denne type fjerkræ, en relativt høj peroxidværdi af fedt," - angiver tegn på stalhedseksperter.
Dette er dog muligvis ikke producentens skyld, men hele pointen er betingelserne for opbevaring af fjerkræet i butikken. Ifølge resten af parametrene viste kyllingen sig at være helt normal - ingen antibiotika, ingen spor af andre lægemidler, antallet af bakterier svarer også til normerne.
Mad eller medicin?
Mange mennesker tilskriver mirakuløse egenskaber til kylling bouillon: de siger, at det endda har en antimikrobiel effekt, så det hjælper en syg person med at komme sig efter en forkølelse. Nogle kyllinger er dog så fyldt med stoffer, at det simpelthen er farligt at spise dem.
Således blev antibiotika metronidazol fundet i fjerkrækød fra mærkerne Domashnyaya Kurochka og Petrukha. Det bør ikke være i kyllingen, selv i en spormængde.
“For at undgå at fuglen bliver syg og vokser hurtigere, bruger de fleste producenter antimikrobielle lægemidler. Dette er en almindelig praksis, og hvis du holder op med at give fjerkræmedicinerne mindst en uge før slagtning, fjernes disse stoffer fra fuglens krop og forbliver ikke i kødet. Desværre er det ikke alle og ikke altid, der følger reglerne for brug af sådanne lægemidler, ”siger Roskontrol -eksperter.
Derudover blev der fundet rester af medicin i kyllingen "First Freshness" og "Chernyshihinskoe Meat". I det første tilfælde blev enrofloxacin fundet, i det andet - doxycyclin.
”De er godkendt til brug i fjerkræavl og er indeholdt i kød i en minimal, inaktiv koncentration. De kan ikke skade, ”forklarer eksperterne.
Skønhedssager
Alle kyllinger, der blev testet, var kyllinger af klasse XNUMX, sagde producenterne. Og titlen på det førsteklasses produkt forpligter: der må ikke være hamp på huden, endsige fjer. Ikke desto mindre er begge på kyllingerne "Akashevo", "First Freshness", "Petrukha", "Petelinka".
"Med hensyn til kvaliteten af behandlingen kan de kun tilskrives anden klasse," konkluderer eksperterne.