Indhold
Champagne, vin og stærkere drinks - noget uden hvilket det er umuligt at forestille sig en nytårsfest. Vil du fylde det med et ægte fyrværkeri af farver og en regnbue af smag? Forbered en original barmenu. Dette hjælper dig med et festligt udvalg af cocktailopskrifter fra "Spis hjemme".
Mimosa i sneen
“Mimosa”-en klassisk nytårs alkoholholdig cocktail, tidstestet. Hæld 50 ml appelsinsaft i et glas og fyld op med champagne. Sørg for at afkøle begge drikkevarer på forhånd. Hvis der er fans af varme cocktails blandt gæsterne, tilføj lidt citruslikør. Server "Mimosa", pynt glassene med skiver appelsin.
Jordbær charme
Strawberry daiquiri er en god blanding til det nye år. Hvordan laver man en cocktail derhjemme? Kombiner 5-6 optøede jordbær, 30 ml limesaft og 20 ml jordbærsirup i en blenderskål. Pisk ingredienserne til en homogen masse, tilsæt 60 ml lys rom, knust is og bland alt. Hæld drikken i et martini -glas, dekorér med hele jordbær og et mynteblad. Denne elegante cocktail vil fange gæster med en raffineret smag.
Granateksplosion
Den hurtigste måde at lave cocktails på er med en shaker. Hvis den ikke findes, skal du tage en plastflaske med en bred hals. Det vil tjene som et "værktøj" til at skabe en granatfizz. Hæld 200 ml kulsyreholdig limonade, 60 ml granatæblejuice og vodka i en shaker, ryst godt. Fyld glassene med en cocktail, dekorér med granatæblekerner. Denne drink i brændende farver passer perfekt ind i barmenuen.
Sunny Punch
Hvordan kan du overraske dine gæster nytårsaften? Selvfølgelig mandarinpunch, som vi skal bruge en likør "Benedictine" med bløde krydret noter til. 500 g honning opløses i 300 ml varmt vand. Lad bare blandingen ikke koge op. Tilsæt 500 g punkterede mandarinskiver, saft af 2 citroner og 750 ml likør. Den tredje citron skæres i cirkler og tilsættes sammen med 5 timiankviste. Vi lader det stå et par timer i kulden og serverer det i en stor gennemsigtig skål eller straks hælder det i glas.
Orange Velvet
Der er sikkert gæster, der foretrækker alkoholfrie julecocktails. Især for dem er der en interessant variation. Kog 600 g græskarpulp i vand, tøm vandet og purér med en blender. Hæld saften af grapefrugt, appelsin og citron i. Tilsæt 0.5 tsk stødt kanel, flydende honning efter smag og bland. Vi hælder cocktailen i høje glas. Denne vidunderlige blanding vil fortrylle gæsterne med orange komfort.
Frugt sjovt
Og her er endnu en fantasi om temaet sodavand til nytår, som især vil appellere til børn. Skær bananen og 2 kiwier i tern, kombiner med 200 g optøede blåbær og pisk med en blender til en homogen masse. Hæld 250 ml kokosmælk og ahornsirup efter smag. Fyld beholderne med en cocktail, dekorér med blåbær, mynteblade og et farvet rør.
Te nostalgi
Til dem, der ikke har noget imod at "kombinere" te med stærk alkohol, tilbyder en særlig cocktail til voksne. Slå ferskenmassen til en saftig puré. Hæld 100 ml kold stærk sort te, 50 ml vodka, 20 ml citronsaft og frugtpuré i shakeren. Ryst blandingen, før den gennem en sigte, hæld den i et glas, tilsæt is og dekorér med en skive fersken. For en mere original servering kan du hælde cocktailen i et facetteret glas med en metal kopholder.
Eventyr i chokolade
Glem ikke chokolade alkoholiske drikke til det nye år. Kom i en gryde 2 spsk. l. kakaopulver og sukker, ¼ tsk. kanel og muskatnød på spidsen af en kniv. Tilsæt 500 ml smeltet mælk og kog blandingen under omrøring ofte i 3 minutter. Til sidst introducerer vi 50 ml kaffelikør. Hæld varm chokolade i krus, pynt med flødeskum. Denne cocktail vil muntre dig op og give dig styrke til sjov.
Himmelhøje afstande
Den festlige æggesnap bliver en særlig godbid. Bland 500 ml fløde, 150 g sukker, 5 fedeknopper, 1 tsk kanel og en knivspids vanilje, bring det næsten i kog. Indtast 12 æggeblommer, formalet med 100 g sukker, lad det simre indtil vaniljesaus tilstand. Lad under alle omstændigheder ikke massen koge. Fjern nelliker, afkøl cocktailen, tilsæt 450 ml rom og en knivspids muskatnød. Server æggesnap, pyntet med flødeskum og en kanelstang.
Kremet ømhed
Silke cremet variationer vil appellere til sofistikerede natur. Hæld en håndfuld knust is i rysten. Hæld 200 ml mandelmælk, 100 ml flødelikør, 50 ml nøddelikør og læg en knivspids vanilje. For styrke kan du tilføje 50-70 ml vodka. Ryst cocktailen ordentligt og fyld martini-brillerne. Pynt deres kanter med brunt sukker og kanel, og gæsterne kan bestemt ikke modstå.
Den rige barmenu vil gøre nytårsaften sjovt og uforglemmeligt, især hvis du har et venligt selskab derhjemme. Find endnu flere ideer til feriedrikke i opskriftsafsnittet “Sund mad i nærheden”. Og glem ikke at fortælle os om dine yndlingscocktails i kommentarerne.