Mad til gigt

Sund mad til gigt

Diæten for gigt bør være baseret på princippet om at fjerne fødevarer med højt urinsyre (purin) og kan omfatte følgende fødevarer:

• mineralsk alkalisk vand;
• friskpresset naturlig bær eller frugtsaft (citrus, drue, tranebær), hyben bouillon;
• grøntsager (tomater, kartofler, gulerødder, agurker, løg, rødbeder);
• frugter (især citrusfrugter);
• bær;
• fermenterede mælkeprodukter og mælk, ost, hytteost;
• blæksprutte, rejer;
• hørfrø, oliven eller smør;
• korn og melprodukter (uden dikkedarer);
• nødder (avocado, pinjekerner, pistacienødder, mandler, hasselnødder);
• honning;
• visse typer kød og fisk (laks, fjerkræ, skovorm, laks, kuller, makrel, ørred)
• rug eller hvedebrød;
• borsch, kålsuppe, syltede agurker, mælkesuppe, rødbedsuppe, frugt og vegetariske supper;
• maksimalt et æg om dagen
• mælk, tomat, creme fraiche sauce;
• Citronsyre;
• greener (persille, dild).

Eksempelmenu til gigt i en uge

1. 1 dag

   Tidlig morgenmad: havregryn, agurkesalat, mineralvand.

   Anden morgenmad: frugtgelé, fedtfattig hytteost.

   Frokost: bagt courgette med grøntsager og ris i creme fraiche, grøntsagssuppe, mælk med jordbær.

   Middag: tomatjuice, cottage cheese-pandekager, kålkoteletter.

   Om natten: æbler.

2. 2 dag

   Tidlig morgenmad: gulerodssalat med creme fraiche, risgrød med mælk, svag te med citron, et blødkogt æg.

   Anden morgenmad: æblejuice, unge kartofler med agurker.

   Frokost: gryderet med hytteost, grøntsagssuppe med creme fraiche, mælkejelly.

   Middag: bagte æbler i en proteinomelet, frugtsaft.

   Om natten: kefir.

3. 3 dag

   Tidlig morgenmad: kålsalat, nudler med hytteost, frugtsaft.

   Anden morgenmad: frugtsaft, kartoffelpandekager.

   Frokost: vegetarisk borscht, ost, kogt kød i mælkesauce, kartoffelmos, citrongelé.

   Middag: vegetabilsk gryderet, ostekager med creme fraiche, frugtgelé.

   Om natten: æbler.

4. 4 dag

   Tidlig morgenmad: kogt blødkogt æg, æble- og kålsalat, boghvede mælkegrød, mineralvand.

   Anden morgenmad: gryderet af æbler og gulerødder, te med citron.

   Frokost: pickle med creme fraiche på grøntsagsbouillon, solbærgelé, pandekager med hytteost.

   Aftensmad: bagt græskar i creme fraiche, æbler fyldt med hytteost, æblejuice.

   Om natten: ostemasse.

5. 5 dag

   Tidlig morgenmad: friske tomater, frugtgelé, hytteost med creme fraiche.

   Anden morgenmad: kålkoteletter i creme fraiche, granatæblejuice.

   Frokost: suppe med hjemmelavede nudler, fyldte kålruller med hytteost og boghvede i creme fraiche, friske druer.

   Middag: gulerodskoteletter, ostemasse budding med creme fraiche, frugtkompot.

   Om natten: æbler.

6. 6 dag

   Tidlig morgenmad: grøntsagssalat, en ægomelet, hirse grød, te med marmelade.

   Anden morgenmad: gulerod zrazy med rosiner og æbler, druesaft.

   Frokost: vegetarisk kålsuppe, cottage cheese budding med æbler og rosiner, mælkejelly.

   Middag: bagt proteinomelet og courgette i creme fraiche, te.

   Om natten: kefir.

7. 7 dag

   Tidlig morgenmad: salat af æbler, tomater og agurker, mælk med hytteost, frugtkompott.

   Anden morgenmad: bagt kål, frugtgelé.

   Frokost: kogt ris med kylling, okroshka på kefir, bagt æbler.

   Middag: perlebyg med hytteost, grøntsagsgryderet, te.

   Om natten: naturlig yoghurt.

Folkemedicin mod gigt

• urtebade (urter at vælge imellem: urt af medicinsk sæbe, havregryn, rødder af brændenælde, kamilleblomsterstande, medicinsk salvie, fyrretræsgrene, solbærblade);
• infusion baseret på honning (to hundrede gram hvidløg, tre hundrede gram løg, hak et halvt kilo tranebær og lad det stå et døgn på et mørkt sted, tilsæt et kilo honning) tage en teske tre gange om dagen før måltider;
• revede friske gulerødder (hundrede gram dagligt med vegetabilsk olie).

Farlige og skadelige fødevarer til gigt

Du bør begrænse brugen af ​​sådanne produkter: salt, pølser, fed kogt fisk og kød, svampe, bacon, bælgfrugter, pickles, visse typer grøntsager (spinat, syre, blomkål, selleri, radise). Og udelukker også fra kosten: kødekstrakter, indmad (nyrer, lunger, hjerner, lever), røget kød, dåse fisk og kød, varme krydderier, chokolade og kakao, krydderier, stærk te og kaffe, alkohol (især øl og vin) , krydret ost, svampe- eller fiskebouillon, figner, sild, hindbær, rabarber, peberrod, sennep, sort peber.

Ernæring til andre sygdomme: