"Opdag din tallerken miljøpåvirkning", her er løftet om AGRIBALYSE, den nye gratis og offentlige database, beregnet til landmænd og forbrugere. 

Forbedre din tallerks miljøbelastning

ADAM (Ecological Transition Agency) og INRAE ​​(Det Nationale Forskningsinstitut for Landbrug, Fødevarer og Miljø) har arbejdet på dette projekt i mere end 10 år, som er blevet virkeligt i dag. De skabte dette værktøj til tjeneste for fagfolk inden for landbrug, fødevarer og forbrugere for at forbedre deres praksis. Platformen samler 2 fødevarer og 500 landbrugsprodukter under hensyntagen til et vist antal elementer (vand, luft, jord osv.). Den tager højde for alle stadier af produktets livscyklus: hvordan det er dyrket, hvilke transformationer det har gennemgået, og hvordan det er blevet transporteret. Målet er at udføre sine produkter og samtidig reducere deres påvirkning af miljøet. Producenter har derfor adgang til det online, men også landmænd, avlere og forbrugere. Forbrugsmønstrene begynder at ændre sig i Frankrig, og befolkningen søger i stigende grad at kende oprindelsen af ​​deres fødevareindkøb eller måden, hvorpå de dyrkes eller fremstilles. Hun er også gradvist ved at blive bevidst om, hvilken indsats hendes forbrugsmåde har på miljøet.

Hvilke oplysninger er tilgængelige på platformen? 

Forskere og eksperter fra landbrugsfødevare-, landbrugs- og miljøsektoren har indsamlet omfattende data, fra rå til forarbejdede produkter. De kan derfor relatere til hvede eller kofoder, produktet, der forlader gården, eller det, der er klar til at blive konsumeret. De forskellige medarbejdere refererede fødevarer efter 14 indikatorer, såsom vandforbrug, arealanvendelse, ioniserende stråling eller klimaændringer. AGRIBALYSE er primært rettet mod aktører inden for landbrug og agri-fødevarer, i håb om, at de vil bruge disse data og "indføre en økodesignstrategi for at reducere virkningen af ​​deres produktion". Enkeltpersoner kan se dataene og dermed reducere deres miljøpåvirkning, når de handler. For et produkt gælder, at jo lavere score, desto lavere effekt. Listen over fødevarer vedrører også kollektiv catering, for at hjælpe den med at forbedre sine menuer og opskrifter ud fra et ernæringsmæssigt og miljømæssigt synspunkt.

Læs også: Opmærksomhedsforstyrrelser: Undersøgelse afslører, at tallene er over virkeligheden