Fisk og skaldyr dukker nu oftere og oftere op på vores borde. Mange mennesker er vant til at tro, at et importeret produkt er en garanti for høj kvalitet og fremragende smag. Havets hjemlige gaver er dog ikke ringere end dem med en tøddel. Dette er blevet overbevisende bevist i mange år af det velkendte russiske firma "Maguro".
Geografi med tusind smag
I dag er virksomheden "Maguro" en af de største importører af frossen fisk fra de mest populære regioner i verden. Sammen med dette er det aktivt engageret i levering af russisk fanget fisk. Geografien for disse forsyninger inkluderer de vigtigste fiskerivirksomheder i hele landet, fra Kaliningrad til Kamchatka. Virksomheden samarbejder udelukkende med pålidelige leverandører, hvis omdømme og professionalisme ingen tvivler på.
Takket være dette omfatter rækken af mærker, der er forenet under ledelse af "Maguro", 100% naturlig havfisk, der opfylder internationale standarder. Torsk, aborre, makrel, sild, ørred, kulmule, chum laks, pink laks, skrubber, sej - og dette er ikke en komplet liste over havfisk produceret i Rusland.
Til glæde for indenlandske gourmeter er udvalgte fisk og skaldyr i vores land også produceret nok. Blandt dem er kammuslinger, krabber, fileter og blækspruttetentakler, forskellige typer rejer. Samtidig kan fisk og skaldyr fanget ud for Fjernøstens kyst trygt konkurrere med middelhavsskaldyrene. Og nogle gange overgår de endda dem i smag og nyttige kvaliteter.
Førstehåndskvalitet
Når det kommer til forsyninger fra sådanne fjerntliggende regioner som Fjernøsten, opstår spørgsmålet altid om bevarelse af produktets kvalitet og friskhed. I denne henseende kan forbrugeren være helt rolig. Moderne fiskerfartøjer er ægte flydende fabrikker i miniature udstyret med en ny generation af udstyr. Det giver dig mulighed for at udføre kompleks forarbejdning af fisk lige på stedet.
Især ved fiskeri efter fisk og skaldyr anvendes de mest avancerede metoder til frysning af skibe. En af de mest almindelige er chokfrysningsmetoden. Faktisk er det frysning af produktet ved en meget høj hastighed, hvilket resulterer i effekten af mikrokrystallisation af fugt. Det betyder, at der i modsætning til normal frysning dannes iskrystaller, der i størrelse svarer til vandmolekyler. Faktisk er dette med til at holde både produktets struktur og dets nyttige egenskaber intakte. Det er derfor, efter optøning, smagen af fisk og skaldyr forbliver uberørt.
Det er værd at bemærke, at virksomheden "Maguro" udfører flertrinskontrol på hvert trin i produktionen. Eksperter begynder at overvåge produktets kvalitet allerede på afsendelsestidspunktet fra fangststedet. Under transport overholdes alle nødvendige opbevaringsbetingelser nøje. Og i laboratorierne gennemføres regelmæssigt yderligere kvalitetsundersøgelser. Således kommer et garanteret produkt af høj kvalitet i supermarkederne.
Selve naturens skabelser
Fisk fra den indenlandske produktion har en række ubestridelige fordele. Først og fremmest på grund af det faktum, at det ekstraheres i økologisk rene regioner.
Det er i det åbne vand, at det naturlige habitat skabes, hvor fisken lever og udvikler sig uden brug af vækststimulerende midler og de berygtede antibiotika. Dette bekræfter endnu en gang, at vilde fisk er et absolut naturligt produkt. Forresten kan det samme siges med tillid til indenlandske skaldyr.
En sammenligning af vilde fisk og deres analoger, der lever i kunstige reservoirer, vil ikke være for den anden. Det naturlige produkt har en naturlig rig skygge og en behagelig mangesidet smag. Derudover er de værdifulde næringsstoffer i det optimalt afbalanceret. I tilfælde af fisk i fangenskab skal eksterne fejl ofte maskeres med farvestoffer og andre "magiske" tilsætningsstoffer. For ikke at nævne smag og ernæringsmæssige egenskaber.
Dertil kommer, at indenlandske leverancer, i modsætning til importerede, forståeligt nok er hurtigere. En vigtig rolle her spilles af et stærkt omfattende logistiksystem. Selvfølgelig kan dette kun påvirke den endelige pris. Det er især glædeligt, at der i købet af Maguro-mærker kan købes fisk og skaldyr af premium-sorter til ganske rimelige priser. Det betyder, at du altid vil have frisk fisk og skaldyr af fremragende kvalitet på bordet.
Fisk og skaldyr fra firmaet "Maguro" - et ægte tegn på kvalitet, der garanterer fremragende smag og sikkerhed. Under dette mærke samles autentiske sundhedsprodukter, som hver især er ideelle til en afbalanceret kost for hele familien.