Fra Taste Spain Association kommer World Tapas Day!

Siden 2013, hver næstsidste torsdag i juni, fejrer Tapa sin internationale dag.Onal

Vil du vide alle detaljerne om, hvad der sker denne torsdag den 20. juni?

Hvem ved ikke hvad a tapa? Hvad mere er, hvem har aldrig spist en tapa? Låget og tapas de er par excellence, elementer, der kendetegner og de differentierer spansk gastronomi på en ekstraordinær måde.

El Tapa World Day, eller DTM, er en lækker begivenhed fremmet af Saborea España foreningen for at fremhæve den vigtige rolle for dette element i vores gastronomi at gøre det kendt internationalt. Faktisk er det ultimative mål for denne forening, der består af fem enheder, at forbedre gastronomiens rolle som turistattraktion.

Hvad sker der den dag?

Denne dag vil tapas og tapas være hovedpersonerne i alle virksomheder Spaniere med det formål at koble dette element til det spanske mærke og til den måde, vi forstår samfund og gastronomi på.

Men hvad betyder dette? På denne dag opfordres hotelejere til at deltage ved at tilpasse det efter din smag. På denne måde vil du kunne finde virksomheder, hvor der er en særlig tapa, et drikketilbud plus tapa, en tapaskonkurrence, som kunderne bliver nødt til at stemme på, eller særlige tapas -smagsmenuer.

Du ved, at det er en virksomhed, der deltager i dette initiativ, fordi det vil have skilte og flag fra DMT. Og tro ikke, at du kun finder deltagende restauranter og barer i Madrid, nej, Det er en begivenhed, der finder sted på nationalt plan, så uanset hvor du er den dag, har du ingen undskyldning for ikke at gå til tapas.

Hvilken slags tapas kan jeg finde?

Dette spørgsmål er altid et ukendt, det er overraskelsen for alle, der er magien: der kan laves et cover af alt, det vil afhænge af, hvor kreative deltagerne er i år.

Det, vi kan fortælle dig, er, at de er opskrifter foreslået af nogle kokke til den sidste udgave. Vil de gentage sig selv? Det ved vi ikke. Men forbered dig på at spyt.

Den første innovative forslag De var en rodsalat med roetartar, frisk, appetitlig og uden tvivl farverig; en æggekage (uden form af en æggekage) fyldt med asparges med brava -sauce og sprød Manchego -ost; og nogle rejerhaler med kataifi -pasta ledsaget af wasabi lactonese.

Den typiske tapas manglede heller ikke tomat, ansjos og mozzarella, med forskellige præg, f.eks. brug af aromatiserede olier; de kogte kroketter og andre mystiske og nyskabende fyldninger, såvel som den væsentlige tårn i Madrid-stil.

Som du kan se, er der tapas til enhver smag og farve, så tøv ikke, og reserver den dag for at nyde tapas med dine kære og prøve nye smag.

¡Hold ro og få en tapa!