Indhold
Værdien og især det uophørlige marked, som frugt- og grøntsagssektoren bidrager til den nationale økonomi, diskuteres og udstilles igen i Spaniens hovedstad.
Med dette års motto, Promoting the fruit and vegetables sector around the world, kommer denne nye udgave af International Fair of the Fruit and Vegetable Sector, Frugt Type 2016.
Dette er den 8. udgave af Fruit Attraction, og fra i morgen, onsdag, den 5. til 7. oktober, vil den tilbyde hele vifte af nyheder gennem udstillerne, på Fairgrounds i CCAA i Madrid (IFEMA) i hele pavillonerne 3, 4 , 5, 6, 7 og 8.
Mødet arrangeres af IFEMA Fair -virksomheden selv og af Den spanske sammenslutning af producentsammenslutninger Eksportører af frugt, grøntsager, blomster og levende planter, FEPEX, og som i tidligere udgaver af Fruit Attraction indkalder og samler det mere end tusind virksomheder fra hele verden og besætter et udstillingsområde på mere end 30.000 m2.
Det vil være 3 dage, hvor du kan få forretningskontakter til at udvikle B2B forretningsforbindelser med virksomheder og fagfolk inden for frugt- og grøntsektoren.
Organisationens uophørlige arbejde med at fremme netværk, et år mere får det professionelle mødested til at fokusere på præsentation af de nyheder, teknologier og tjenester, der tilbydes af de udstillende virksomheder, samt det omfattende program af seminarer y sidehandlinger, som er en uomtvistelig kilde til information om sektorens tendenser og udvikling, som vi lader dig linke til på webstedet for Fruit Attraction Fair
Det gastronomiske rum i Vanguardia Flavours
Fruit Fusion, er stedet, hvor gastronomi i grøntsagernes tjeneste kommer til live af sig selv, hånd i hånd med en række aktiviteter, der værdsætter Frugt og Grøntsager, inden for det kulinariske panorama.
Det er et unikt salgsfremmende scenario for aktørerne i sektoren, samt et springbræt for udvikling og promovering af forbrug i gæstfrihedskanalen.
Rammen for de aktiviteter, der omfatter Fruit Fusion, er baseret på attraktive produktdemonstrationer og smagninger af de bedste kokke og anerkendte nationale og internationale kokke.
Vi vil fremhæve i årets program showcooking eller live kulinarisk demonstration af:
- Artiskokker i Vega Baja, med deres rejse gennem tradition, innovation, teksturer og smag med sloganet, fra roden til innovation.
- Den med granaterne i Mollar de Elche, hvor vi kan opdage det gastronomiske potentiale i retter, der kombinerer tradition og ren smag, med innovative teknikker for at få mest mulig værdi og brug af produktet.
- Middelhavet Monterosa -tomat, hvor denne nye sort bliver en hovedperson i køkkenet med nye skæreteknikker og deres anvendelser.
- Den med det sorte hvidløg og dens fordybelse i cocktails verden,
- Den om pippinæbler og pærer, Bierzo -konferencen og dens ledende rolle i tapasverdenen.
- Grøntsagerne i Navarra, analyseret fra et andet synspunkt, så deres tilstand af naturlige næringsstoffer og sund mad er et centralt element i kulinarisk tilberedning, med værkstedet "fjern det, der skal fjernes, uden at miste det, der skal gå tabt".
Den nye forstyrrelse, som allerede er en klar nutid og repræsentant for den nye trend inden for professionelt køkken af grøntsager fra IV og V-serien, får også særlig relevans, hvilket giver arrangementet en klar avantgarde-vision og frem for alt fuld af innovation. og bæredygtighed.
De enheder og organisationer, der overvåger, støtter og formidler fødevarers kvalitet og kvalitetsproduktion, indrammet i geografiske områder eller referencemærker som Castilla y León - deltager aktivt i programmet. Smagens land, Navarra - Reyno Gourmet eller Extremadura Avante (af Junta de Extremadura) blandt andre.
Ministeriet for Landbrug, Fødevarer og Miljø. (MAGRAMA), sponsorer igen dette gastronomiske møde, der parallelt med aktiviteterne i Frugtattraktionsmesse, konsoliderer endnu et år som sektorens bedste kongres i verden.