At lære et barn at spise sund mad er en mission, nogle gange tæt på umuligt. Formaninger om de magiske fordele ved mad eller trusler i form af at fratage aftendelen af tegnefilm fungerer ikke altid. Derfor bør forhandlingerne føres efter en professionel tilgang.
Videnskaben om overtalelse
Barnet ser, barnet gør - dette enkle princip er effektivt i alle henseender. Børn har en tendens til at kopiere andres adfærd og vaner, så et personligt eksempel er det mest effektive værktøj. Du kan roligt tage dine yndlingseventyrfigurer som assistenter, som nyder at spise sund mad, som gør dem smukkere, stærkere og klogere. Som for eksempel den modige sømand Papay, der spiste spinat i kilovis og blev forvandlet under dens indflydelse til ukendelighed. Helte og deres yndlings sunde retter kan opfindes uafhængigt.
Børn vil helt sikkert nyde at spise den rigtige mad, hvis de er involveret i madlavningsprocessen. Intet barn vil afslå sin mors kærlige anmodning om at hjælpe hende lidt i køkkenet. Han vil smide grøntsager i en gryde med suppe eller røre en lækker grød med en stigning. Og selvfølgelig ville han aldrig nægte at smage en ret tilberedt med hans deltagelse.
Du kan arrangere, at et barn tager en rundtur i bedstemorens have for at vande bedene eller beundre høsten. Grøntsager, indsamlet og især dyrket med egne hænder, forårsager et stort ønske om at prøve dem. Hvis du ikke har din egen fazenda, så tag dit barn med, når du går til købmanden. Det fælles valg af grøntsager, frugter og anden sund mad øger interessen for det markant.
Sørg for at få nogle små hjemmetraditioner, såsom en familiemiddag om søndagen. Forskere har vist, at hvis børn regelmæssigt spiser sammen med andre familiemedlemmer ved samme bord, er det mere sandsynligt, at de foretrækker hjemmelavet mad snarere end den berygtede fastfood. Derudover er dette en fantastisk måde at få din baby afhængig af nye retter. Når de ser de glade ansigter hos forældre eller ældre brødre og søstre, spiser noget lækkert og appetitvækkende, bliver barnet fascineret og vil helt sikkert prøve en ukendt skål.
Vegetabilsk præsentation
Det er vanskeligt at undervise et barn i grøntsager, da sommeren gør denne opgave noget lettere. Først og fremmest skal grøntsager præsenteres friske, så barnet vil elske deres uberørte smag. Præsentationen af ”skålen” spiller i dette tilfælde en afgørende rolle og vurderes af små kritikere med al strenghed. Hvis pladen er fuld af alle regnbuens farver, vil barnet være mere villig til at tage sit indhold op. Prøv at lægge et enkelt billede af stykker farverige grøntsager eller frugter på et fad.
Interessant servering af retten tiltrækker barnets opmærksomhed og vækker lysten til at prøve det. Selvom du blot skærer tomater med roser og laver stjerner ud af gulerodscirkler og pynter en tallerken med dem, for eksempel med kartoffelmos, er rettens succes garanteret. Hvis du bruger lidt mere tid, kræfter og fantasi og bygger en tredimensionel sammensætning af grøntsager med spyd i form af et skovdyr eller et fantastisk væsen, er der snart kun spyd tilbage på tallerkenen.
Efterhånden bør du gå videre til mere komplekse opskrifter og tilberede forskellige smoothies. Som bund kan du tage et par glas kokosmælk med ananasskiver, tilsætte en kop frisk spinat, en halv banan, 2 spsk hørfrø, en skefuld jordnøddesmør og lidt knust is. Et par minutter i en blender, og denne blanding bliver til en vitaminfyldt cocktail. Hæld det op i et glas og pynt det med en farvet paraply med sugerør, byd gerne drinken til dit barn. Selv de mest berygtede luner vil ikke være i stand til at modstå en sådan godbid.
Fra grøntsager kan du tilberede lækre og sunde saucer, der vil være en lys tilføjelse til almindelige retter. Tag et par plader hvidkål, et par tomater, peberfrugt, zucchini, lidt løg og hvidløg og hak det hele i en blender. Resultatet er en fantastisk sauce til gryderetter, kartofler eller en lækker bund til hjemmelavet pizza.
I ord og gerning
Der er et par enkle psykologiske teknikker, der giver dig mulighed for at lede barnets smagspræferencer i den rigtige retning. Sund mad skal altid være i syne og ved hånden. Udskift vaserne med slik og småkager med en kurv med frugt eller bær. Endnu en gang, forbi det, vil barnet ikke nægte sig selv fornøjelsen af at spise et frisk æble eller en banan.
En ufrivillig trang til chips, chokoladebarer og andre tvivlsomme snacks er karakteristisk for mange børn. Du kan reducere det ved at tilbyde et sundere alternativ. Chips erstattes let med ristede sprøde kartofler og skadelige chokoladestænger-tørrede frugter eller frugtsalater. Glem ikke altid at rose dit barn for at have valgt sund mad.
Men hvad du aldrig skal gøre er at forvente slik som en belønning for at spise ”usmagelig” mad. Dette vil kun bidrage til udviklingen af skadelige vaner og kan endda være begyndelsen på problemer med overvægt. Fødevarer skal opfattes af barnet som en kilde til næringsstoffer og energi til at bevare sundheden. Læs ikke barnet kedeligt moraliserende og skæld ud for ikke at kunne lide et bestemt produkt. Elsk ham fra dette, vil han bestemt ikke blive, og antænde et uudsletteligt had resten af sit liv kan bestemt.
Det er bedre at spørge barnet efter den næste frokost eller middag, hvad han kunne lide de fleste af de foreslåede retter. Sådanne gastronomiske samtaler hjælper dig med bedre at forstå barnets smagspreferencer og i fremtiden lave vellykkede menuer. De udtrykte ønsker er ikke altid indfaldet af lidt kræsen. Undertiden taler babyens mund den krop, der kræver, hvad den mest mangler.
At pleje sunde vaner hos børn er en tidskrævende og kedelig proces. Vis lidt tålmodighed og udholdenhed, og du vil blive belønnet med et lyst, muntert barn, der vælger usædvanligt sund mad til sig selv.