Indhold
Byen Pacense de Zafra holder sin XNUMXst gastronomiske messe, der samler en række aktiviteter omkring mad og kulinarisk tilberedning.
I løbet af de næste dage 7. til 10. april, og til gengæld indrammet i det traditionelle Forårsmesse i byen Extremadura vil den søge at promovere hele fødevaresektoren ved at promovere og sponsorere de kulinariske og konkursmøder, der vil finde sted i løbet af disse dage.
Fejringen af dette 1. gastronomiske messe, er organiseret af lokalrådet og sponsoreret af Badajoz Provincial Council, Mahou Beer Brand og Electrocash, Café Bou og Imprentas Castro virksomheder.
Den første af spotlysene vil være på I National Kokkekonkurrence, der har en særlig relevans inden for konferencen, og i den skal de udvalgte kokke udarbejde en opskrift baseret på rødt kalvekød.
De 6 kandidater er allerede forberedt, hvilken af de 326 ansøgere, der kom fra hele Spanien, skilte sig ud fra resten for deres kapacitet, pensum og frem for alt kreativitet i præsentationen af tidligere ansøgninger.
De uberørte producenter, Sergio Jiménez Gallardo fra Montilla de Córdoba), Cristian David Cárdenas Argüelles fra Montijo de Badajoz), Sonia Vera Cerdeiras fra Madrid, Milagros Trigoso Portocarrero fra Mérida Sergio Peñalosa Lancharro fra La Antilla-Huelva og Iván Serrano, og Iván Serrano de venter spændt på den 9., hvor de vil blive udfordret i forberedelsen af en Retinto Sirloin udbudt af Retinto de Extremadura, for at se hvem der vinder prisen.
Konkurrenceaktiviteten afsluttes med børnenes version af den, Junior Cheff, hvor vinderne af semifinalen afholdt den 18. marts i Parador Nacional de Turismo de Zafra, valgte finalisterne.
Aktiviteterne vil blive afsluttet med fejringen af gastronomikonkurrencen for centre for ældre i Extremadura, og for at afslutte den perfekte underholdning af begge festlige begivenheder vil der blive afholdt en konkurrence af rocieros kor.
Tapas og gastronomi i overflod
Parallelt med konkurrencernes aktiviteter vil der på forskellige steder i kommunen blive afholdt forskellige arrangementer, der supplerer den gastronomiske messe.
Gennem de fire festlige dage vil der i Institutional Pavilion være 4 lokaler til rådighed for Zafra -restauranter for at forberede deres bedste tapas og rationer for at kunne tilbyde dem til besøgende og til gengæld deltage i prisen for den bedste tapa, som Det vil være tildelt den mest værdsatte af deltagerne.
Madbiler og forskellige campingvogne vil flanke hele udviklingen af messens forskellige gastronomiske sessioner og sammen med de altid prangende såvel som støjende, Gastromotera ophold, vil være andre attraktioner i weekendens festligheder.
Sammen med disse, a Gin-Tonic og en meget iberisk præsentation om kunsten at “skære skinken” udført af Javier Aguza, fejrer for at have slået Guinness -rekorden i 2014 af Iberisk skinke skåret, efter at have skåret flere stykker i 33 timer.
Resten af aktiviteterne afsluttes med levende madlavningsworkshops for diabetikere og cøliakere og en monografi om fremstilling af slik.