– Hvis en person nærmer sig dette spørgsmål med rimelighed, hvis han har indtaget en sådan livsposition for sig selv, at alle levende væsener er vores brødre, at de ikke er mad, så vil der næsten ikke være nogen problemer med overgangen. Hvis du forstår, at du nægter at spise dyrekød og accepterer det som en urokkelig regel, som grundlaget for dit nye liv, så bliver vegetarisme naturligt for dig. "Vores verden er blevet så lille nu! I Moskva og i enhver by generelt kan du købe alt, og når som helst på året. Selv da jeg begyndte at spise vegetarisk, for 20 år siden, havde vi ikke sådan en overflod af mad, men man kunne altid købe gulerødder, kartofler og korn. Faktisk har en person ikke brug for så meget, som det ser ud til. Du behøver ikke spise en masse mango eller købe papaya. Hvis disse produkter er – gode, men hvis ikke, så er det sagtens muligt at undvære det. Tværtimod skal vi altid forsøge at spise "efter årstiderne" - altså det, naturen byder os på netop denne tid af året. Det er meget let. – En person, der har spist tung kødmad i lang tid, er vant til tyngde, han forvirrer og tager det for en mæthedsfornemmelse. En person er vant til tyngde og søger, ved at skifte til vegetarisme, at opnå den samme tilstand. Men i stedet får en person lethed, og det ser ud til, at han konstant er sulten. Den første følelse, som vi oplever efter at have spist kød, er ønsket om at ligge ned og slappe af. Hvorfor? Fordi kroppen har brug for styrke og energi til at fordøje tungt animalsk protein. Hvis en person spiser sund, let, planteføde, så har han spist og er klar til at arbejde igen, klar til at fortsætte med at leve denne dag, der er ikke mere tyngde. - Ja, spørgsmålet opstår før en person: "Efter at have opgivet kød, hvordan kan jeg gøre min kost komplet og sund?" Hvis du ikke skifter til permanente boller med kondenseret mælk eller ærter, så, tro mig, kan du perfekt balancere alt ved udelukkende at bruge vegetabilske fødevarer. Begynd at kombinere for eksempel nogle kornprodukter og salater, bønnesupper og stuvede grøntsager. Find andre sunde, afbalancerede og interessante madkombinationer. Fordi alt, hvad der er i planter og korn, er ganske nok for en person. Balance er meget vigtig. Men det er også vigtigt, når vi spiser kød. Produktkombinationer – dette skal altid huskes. Læner du dig for meget af bælgfrugter, vil der være øget gasdannelse. Men du kan meget enkelt rette op på dette med krydderier! Ifølge Ayurveda passer ærter og kål for eksempel godt sammen. Begge er klassificeret som "søde". Fødevarekombinationer er en meget vigtig faktor at overveje for at spise en afbalanceret kost. Glem ikke den indre, psykologiske balance. Hvis du bliver vegetar, begynder du at leve et bedre, rigere og mere tilfredsstillende liv. Hvis en person har taget en beslutning og forstår, at alt dette er til gavn for ham selv og omverdenen, hvis han er internt tilfreds, så vil staten kun forbedre sig. ”Det vigtigste er opmærksomhed. Hvorfor nægter vi animalsk mad? Mange mennesker siger, at du skal opgive kød gradvist. Men hvordan kan dette forestille sig, hvis en person allerede har forstået, at dyr er de samme levende væsener, at de er vores mindre brødre, vores venner?! Hvad hvis en person allerede har en indre overbevisning om, at dette ikke er mad, ikke mad?! Så det er bedre for en person at tænke over overgangen til vegetarisme i årevis, men hvis han beslutter sig, så nægter han ikke længere sin beslutning. Og hvis han indså, at han ikke var klar endnu, forsøgte han ikke at overmande sig selv. Hvis du begår vold mod dig selv, så prøv at opgive kød, når du endnu ikke er klar til det, der kommer ikke noget godt ud af det. Fra dette begynder sygdom, dårligt helbred. Også, hvis du skifter til vegetarisme af ikke-etiske årsager, så bliver det ofte overtrådt ret hurtigt. Derfor siger jeg altid – det tager tid at indse. Bevidsthed er det vigtigste. Og tro ikke, at vegetarisme er en slags kompleks mad, der tager lang tid at lave mad og alt det der.
2022-11-11