Indhold
Grønne bagværk: syv opskrifter med courgette, courgette
og spinat
Grøntsager og urter er stamkunderne på vores daglige menu. Disse er virkelig universelle produkter, der vil finde en plads i enhver ret. Opskrifter på bagning af zucchini, zucchini og spinat bekræfter endnu en gang dette.
Lækker kunst
Måske er bagning fra courgette i ovnen en af de mest nyttige. Hak 150 g smør, fyld det med 300 g mel, mal det til krummer, hæld 6 spsk. l. isvand og ælt dejen. Vi spreder det i et lag i en bageplade og tager fat i siderne. Skær 2 zucchini og 2 gulerødder i lange, brede skiver med en grøntsagsskræller. Alternativt lægger vi dem i en form med dejen, fra siderne til midten i en spiral. Pisk en homogen masse på 4 æg, 300 ml fløde, 150 g revet ost, 2 fed hvidløg, 1 tsk. muskatnød og en knivspids salt. Hæld blandingen over grøntsagerne og send dem til ovnen i en time ved en temperatur på 180 ° C. Det bliver meget flot, og smagen af tærten er vidunderlig.
Courgetter i chokolade
Søde courgettekager er et eksempel på, hvordan du kan lave noget usædvanligt ud af et almindeligt produkt. For eksempel chokolademuffins. I en skål blandes 2 ½ kopper mel, ½ kop kakaopulver, 2 tsk bagepulver, 1 tsk kanel og ½ tsk salt. Pisk 1½ kopper sukker og 2 æg i en anden skål, tilsæt en kop smeltet smør og 1 tsk instant kaffe. Med denne blanding hældes 2 zucchini revet på et fint rivejern. Indfør melbasen gradvist og ælt dejen. Fyld muffinsformene med det og bages i 40 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Du kan lave sådanne kager af courgette i en langsom komfur i form af en stor kage. Under alle omstændigheder vil familien gerne smage sådan en interessant delikatesse.
Hurtig tærte
En mere velkendt kombination findes i en tærte med courgette og ost efter opskriften på Yulia Healthy Food Near Me. Det færdige butterdej rulles ud i et lag og væltes i et ildfast fad, der griber siderne. Smør dejen med æg og bag i ovnen ved 180 ° C, så den hæver. Skær 1 courgette i strimler og steg dem i olie. I en morter gnides en flok ruccola, et fed hvidløg, en håndfuld pistacienødder, 3 spiseskefulde olivenolie og en knivspids salt. Vi spredte 250 g gedeost på kagen i cirkler, courgetteplader og rucola dressing. Ifølge opskriften bages zucchini -tærten i 5 minutter. Han vil altid komme til undsætning, hvis husstanden pludselig er sulten.
Kurve med grøntsager
En anden mulighed for hurtig bagning med courgette er vegetabilske tartlets. Dejen til dem kan også tages færdiglavet. Skær laget i stykker, læg dem i tartletforme og læg dem i en forvarmet ovn på 200 ° C i 10 minutter. Skær 1 courgette i cirkler, 50 g hårde ostetynde skiver. Hæld en blanding af 40 ml olivenolie, salt og knust hvidløgsfed. Gnid massen kraftigt i en mørtel. Fyld zucchini-tartlets med ost, tilsæt dressing og bages i yderligere 5 minutter. Denne snack er perfekt til en stor venlig middag.
Brødfade
Du bliver altid nødt til at spise sødt hjemmebagt brød lavet af courgette og courgette. I en stor skål, pisk 3 æg, tilsæt et glas æblemos, ¼ kop sukker, 1 lille revet courgette og courgette, en knivspids vanilje. Tilsæt gradvist 3 kopper sigtet mel, 1 tsk bagepulver, ¼ tsk bagepulver, en håndfuld knuste nødder, 3 tsk kanel og ½ tsk muskatnød. Ælt nu forsigtigt dejen. Vi lægger det i en brødform, niveau det og bager det i en time ved en temperatur på 165 ° C. Denne form for courgette -courgette er smuk i sig selv. Og hvilke lækre sandwich er der lavet af grøntsagsbrød!
Ost klassikere
En tærte med spinat, ost og æg vil også glæde overraskende fans af grøntsagsbagning. Bland 1½ dl mel, ¼ kop vand, 250 g smør, 1 tsk hakket frø og en knivspids salt. Ælt og rul dejen ud, læg laget i en rund form, tag fat i siderne, og sæt det i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Steg løget med provencalske urter. Pisk 3 æg med 250 ml fløde, smuldr her 100 g fetaost. Kom 2 kopper frisk spinat og stegte løg i bunden med dejen, hæld ægblandingen. Ifølge opskriften bages spinatkagen i 20 minutter. Kog det til aftensmad, hvis du ikke har tid til at gøre noget mere storslået.
Indisk morgenmad
Til morgenmad kan du glæde dine kære med spinatpandekager. Bland en kop kikærtemel, ¼ kop majsstivelse, ¼ tsk bagepulver, 1 tsk cayennepeber og en knivspids salt i en skål. Hæld ¾ kop vand i, tilsæt et løghoved, et glas kogte kikærter, 300 g frisk spinat og 1 spsk revet ingefær. Brug en mixer til at slå ingredienserne til en homogen masse. Vi danner pandekager deraf og steger i olie, indtil de er gyldenbrune. Denne slags spinatdej er meget populær i Indien. For at gøre det endnu mere lækkert, server pandekagerne med sød blommechutney sauce.
Kan du lide vegetabilske kager i din familie? Del interessante kulinariske ideer og forfatterens opskrifter med courgette, courgette og spinat i kommentarerne.