Indhold
Uventede gæster på tærsklen er en god mulighed for at afvige fra den sædvanlige hverdag og hygge sig i et venligt selskab. Det er dog meningen, at kære gæster ikke kun skal blive mødt med åbne arme, men også med noget lækkert. Hvad kan du lave mad i en fart og samtidig ramme alle på stedet? Enkle, originale og win-win-ekspresopskrifter deles af eksperterne fra virksomheden "Krasnobor" - den førende producent af kalkunprodukter i Rusland.
Salat improviseret
Alle gæster vil uden undtagelse være tilfredse med røget kød. Især hvis det er røget delikatesser “Krasnobor” lavet af naturligt kalkunkød af højeste kvalitet. Alle er helt klar til brug. Du skal bare varme dem op i mikrobølgeovnen eller præsentere dem for gæster i kold form - resultatet vil under alle omstændigheder være uovertruffen.
Kalkunlår med en behagelig røget smag kan serveres i form af kødudskæringer. Og du kan lave en interessant salat. Til dressing blandes 2 spsk. l. sojasovs og vegetabilsk olie, 1 tsk. balsamico, 1 tsk. revet ingefærrod, en håndfuld hakkede grønne løg. Mens saucen infunderes, skærer vi 300 g kogt og røget kalkunlår, skærer cherrytomater og sød peber. Vi hakker 6-8 plader Pekingkål. Bland kalkunen med grøntsager, smag til med sauce, drys med sesamfrø. Bare et par enkle manipulationer - og den originale solide kalkunsalat er klar.
Hvilken skønhed disse ben er!
Selv den mest dygtige kok laver ikke en rød knog i en fart. I stedet kan du servere kogt og røget kalkuntrommelstang “Krasnobor”. På samme tid behøver du ikke bruge tid på marinering og bagning i lang tid. Alt du skal gøre er at tage skinnerne ud af pakken, lægge dem på et bageplade og forvarme dem i ovnen. Alternativt kan du lade dem være i en bagepose og koge i ovnen i 15-20 minutter eller 5-7 minutter i mikrobølgeovnen. I begge tilfælde vil de se så appetitlige ud, som om du personligt var engageret i deres forberedelse!
Som tilbehør er en let sommersalat velegnet. Vi skærer 15-20 cherrytomater i halve, 200 g mozzarella-en stor terning og en lilla løg-halvringe. For at forhindre, at løget afgiver bitterhed, skal du skolde det med kogende vand. Vi dækker hver tallerken med rucolablade, spred kirsebær, mozzarella og løg i en bunke. Smag salaten til med olivenolie og citronsaft, pynt med basilikumkviste. Denne sideskål vil med succes komplementere de røgede kalkunskafter, og gæsterne vil være tilfredse og tilfredse.
Vinger med et lys
Krydrede kalkunvinger er en vidunderlig snack for et stort firma, især hvis du skal se en fodboldkamp. Selv hvis der er tilhængere af en sund diæt blandt jer, kan de ikke nægte sig selv noget. Alle røget delikatesser "Krasnobor" tilberedes i specielle røghuse ved hjælp af en blid teknologi. Samtidig anvendes kun naturlige alflis. Ingen flydende røg, smagsforstærkere og andre skadelige tilsætningsstoffer. Outputtet er et naturprodukt, der har bevaret alle dets nyttige egenskaber.
Du skal bare finde på en ikke alt for kalorierig sauce til vingerne. Skær 3-4 modne tomater og hæld dem i skålen med en blender. Tilsæt 2-3 fed hvidløg, 1 spsk citronsaft, salt og peber efter smag. Pisk alle komponenterne til en jævn masse. Lyse skarpe noter af saucen vil tilføje 5-6 dråber tabascosauce. Steg vingerne let i en stegepande og hæld saucen efter smag. Glem ikke at sætte din foretrukne form for skum i køleskabet på forhånd, og for slankende venner - hjemmelavet limonade.
Nimble pølser
Hvis du distraherer gæsterne et stykke tid med samtaler og spørger om de seneste nyheder, er der tid nok til at lave noget uforlignelig. Pølser og kupats til stegning er skabt netop til sådanne tilfælde. De er lavet af saftigt mørt kalkunkød med tilsætning af hvidløg, persille, salt og duftende krydderier. Ingen konserveringsmidler, smagsstoffer og andre syntetiske tilsætningsstoffer. Kun den rene smag af naturligt kalkunkød.
Varm en dyb stegepande korrekt op efter at have hældt 50 ml vand med 1 spsk vegetabilsk olie i den. Vi spreder den rigtige mængde pølser, dækker med låg og koger over medium varme i 5 minutter. Tag derefter låget af, skru lidt ned for blusset og steg pølserne i yderligere 5-7 minutter, vend dem med jævne mellemrum. En gylden skorpe skal dække dem fra alle sider. Denne ret serveres bedst med en salat af årstidens friske grøntsager. Som sauce til kalkunpølser er russisk sennep eller varm ketchup mest velegnet.
En picnic i dit køkken
Til rigtige kødgourmeter er der kalkunbøffer i færdiglavede marinader i Krasnobor-linjen. Det kan være en krydret hvidløgsmarinade med en buket aromatiske urter, en udsøgt fransk marinade baseret på fløde eller mærkede marinader "Sesam" og "Grøn" efter en speciel opskrift. Alle bøffer er lavet af frisk kalkunkød og pakket i lufttætte beholdere. Hvis du skal på picnic, skal du sørge for at tage disse blanke med dig.
Hvis der pludselig kom gæster ned, steg kalkunbøfferne i en almindelig stegepande. Derudover behøver du ikke at smøre dem med sauce eller gnide dem med krydderier. Forvarm bradepanden, læg bøfferne på en varm overflade og steg i 2 minutter på hver side ved moderat varme. Skru herefter blusset ned til et minimum og steg yderligere 5-6 minutter på begge sider. Tag gryden af komfuret, dæk kødet med folie og lad det stå i yderligere 5 minutter. Server bøfferne på friske salatblade med tomater.
Kebab i miniature
Kebab til venner derhjemme? Hvorfor ikke! Shish kebab af kalkunfilet i mayonnaise “Krasnobor” - det er alt hvad du behøver til dette. Du behøver ikke at marinere det i lang tid og bringe det til den ønskede tilstand. Kødet er allerede hakket i pæne portioner og venter i vingerne i en udsøgt mayonnaisefyldning tilsat løg, citronsaft og en harmonisk buket krydderier.
Vi har ikke brug for en grill og kul - kun en grillpande. En massiv stegepande med en tyk bund vil også fungere. Vi smører det med olie og sætter det til at varme op ved lav varme. I denne tid vil vi lige nå at lægge træspydene i blød i vand. Vi snor stykker kalkun på spyd, ikke for stramt til hinanden. Vi fordeler kebaberne på den varme overflade af panden og steger i cirka 10-12 minutter, og vender dem fra tid til anden, så kødet bliver brunt jævnt. Til at pynte med kalkunkebab kan du servere skiver af bagte kartofler eller diverse friske grøntsager.
Kulinarisk improvisation, som enhver anden, bør være gennemtænkt på forhånd. Krasnobor-firmaet hjælper dig med at mestre denne kunst perfekt. Mærkelinjen omfatter lækre røgede delikatesser og kalkunsnacks, pølser og kupaty, bøffer og shish kebabs i marinade og meget, meget mere. Producenterne har på forhånd sørget for, at du nemt kan gøre et hvilket som helst af disse produkter til et kulinarisk kunstværk og være i stand til at levere ægte fornøjelse til uventede gæster.