Sådan tilberedes en ret " Kulmule bagt i ovnen"
Skræl kulmulen, skær den i portioner, og fjern den centrale knogle. Fordel på en bageplade eller et bradefad, forsmurt med olivenolie. Bland mayonnaise og creme fraiche og beklæd fisken med det. Bag i ovnen, vend af og til for at danne en skorpe.
Ingredienser til opskriften “Kulmule bagt i ovnen»:
- Kulmule - 2000 gr.
- Mayonnaise - 30 gr.
- Rømme - 30g.
- Olivenolie - 20 gr.
Fadets næringsværdi “kulmule bagt i ovnen” (pr 100 gram):
Kalorier: 102 kcal.
Egern: 16 gr..
Fedtstoffer: 4.2 gr..
Kulhydrater: 0.1 gr..
Antal portioner: 1Ingredienser og kalorier i opskriften ”Hake bagt i ovnen»
| Produkt | Måle | Vægt, gr | Hvid, gr | Fedt, g | Vinkel, gr | cal, kcal |
| frisk kulmule | 2000 gr | 2000 | 332 | 44 | 0 | 1720 |
| mælkebord majones | 30 g | 30 | 0.72 | 20.1 | 1.17 | 188.1 |
| creme fraiche 10% (fedtfattig) | 30 g | 30 | 0.9 | 3 | 0.87 | 34.5 |
| olivenolie | 20 gr | 20 | 0 | 19.96 | 0 | 179.6 |
| I alt | 2080 | 333.6 | 87.1 | 2 | 2122.2 | |
| 1 servering | 2080 | 333.6 | 87.1 | 2 | 2122.2 | |
| 100 gram | 100 | 16 | 4.2 | 0.1 | 102 |