Indhold
Kulhydrater er en vigtig del af alles kost for at holde dem energiske og aktive hele dagen. Hvad er kulhydrater, hvad er deres fordele og skader, hvordan skelnes nyttige kulhydrater fra skadelige? Vi vil forstå denne artikel.
1. Hvad er kulhydrater.
Kulhydrater er en af de vigtigste næringskilder. 60% af den energi, kroppen modtager, er takket være nyttige kulhydrater, der omdannes til glukose under forarbejdning af fordøjelsessystemet. Det er glukose, der kommer ind i blodet, som i fremtiden er en slags brændstof til kroppen, der giver dig en afgift af energi.
Afhængig af den kemiske sammensætning opdeles kulhydrater i enkle og komplekse.
Simple kulhydrater absorberes som regel hurtigt og har et højt glykæmisk indeks; med mangel på fysisk aktivitet forårsager sådanne kulhydrater en stigning og derefter et kraftigt fald i sukker i kroppen, hvilket i fremtiden fører til en følelse af sult. Ubrugte kulhydrater omdannes til fedt, så hastigheden af deres forbrug bør være så begrænset som muligt, men du bør ikke helt udelukke simple kulhydrater fra kosten, du skal bare huske, at simple kulhydrater skal indtages i små portioner om morgenen. Fødevarer, der indeholder simple kulhydrater, omfatter: frugt, visse typer grøntsager, forarbejdede kornprodukter og kornprodukter, melprodukter.
Komplekse kulhydrater er en kilde til fiber. De forbedrer fordøjelsen og giver kroppen en langvarig følelse af fylde på grund af deres komplekse sammensætning og lange behandling. Fødevarer, der indeholder komplekse kulhydrater, inkluderer fuldkorn og korn, stivelsesholdige grøntsager og bælgfrugter.
2. Sundhedsskadelige kulhydrater
Skadelige kulhydrater er kulhydrater, der som følge af forbehandling er blevet "tomme", det vil sige, at de har mistet alle deres nyttige egenskaber, og de kalorier, der udgør dem, har mistet deres næringsværdi. Normalt har sådanne produkter en rig smag på grund af sødemidler, konserveringsmidler og andre skadelige tilsætningsstoffer, der er fremherskende i sammensætningen. Brugen af sådanne produkter bør minimeres eller helt udelukkes fra kosten. Produkter, der indeholder skadelige kulhydrater, omfatter: kager, mel og kager, søde kulsyreholdige drikke, alkohol, konfekture, chokoladebarer. Listen er uendelig.
3. Hvilke kulhydrater er gode for helbredet
De største sundhedsmæssige fordele kommer fra komplekse kulhydrater, der ikke koges eller koges moderat. Fødevarer, der er mest gavnlige for helbredet, omfatter: grøntsager, bælgfrugter, korn, fuldkorn og frugt med et gennemsnitligt glykæmisk indeks. Ved regelmæssig brug af disse fødevarer vil du bemærke positive ændringer i både helbred og forbedret tilstand af hår, negle og hud samt sunde kulhydrater giver kroppen den nødvendige mængde vitaminer, mineraler og fibre.
4. Liste over de mest nyttige kulhydrater til vægttab
For det første er det boghvede eller boghvede.
Boghvede indeholder meget jern, samt calcium, kalium, fosfor, jod, zink, vitamin B1, B2, B9, PP, E.
Boghvede er en meget god kilde til fiber, magnesium og mangan.
Kulhydrater i boghvede er i det mindste relativt små og absorberes af kroppen i lang tid, takket være hvilken du efter at have været flydende kan føle dig mæt i lang tid.
For det andet KINOA.
Meget til vores beklagelse er denne afgrøde i Rusland næsten ubrugt, men forgæves. Filmen blev inkultiveret for yderligere 3 tusind år siden, da den blev kaldt "mor til alle korn".
Quinoa er en kilde til mange nyttige stoffer til menneskekroppen. Den indeholder mere protein end nogen anden korn-op til 16 vægtprocent (færdiglavet), og dette protein er let fordøjeligt. Ud over det unikke protein kinoa – en kilde til kulhydrater, fedtstoffer, fibre, mineraler og B-vitaminer, sunde fedtstoffer – omega 3 og omega 6 og vigtige antioxidanter. Derudover er biografen rig på fosfor, hvis indhold ikke giver efter for mange fiskearter og er tre gange højere end den af højeste kvalitet. Biograf indeholder også jern (dobbelt så meget som hvede), calcium, zink, folinsyre, magnesium og mangan. Biograf indeholder færre kulhydrater end andre kornsorter, for eksempel 30 % mindre end hvide ris. En lækker sideret fås fra filmen. Personligt blandes han med boghvede.
Forud for spørgsmålet vil jeg sige: ja, filmen sælges i Moskva supermarkeder (Azbukavkusa, Perekrestok), og selvfølgelig kan du købe den i onlinebutikker.
For det tredje, hirse
Hirse er et korn, som jeg får fra frugterne af dyrkede typer efterspørgsel. Antropologer mener, at hvede var det første korn, der blev dyrket af mennesker.
Proteinindholdet i hvede er ikke helt højt, dets niveau af hvede kan sammenlignes med hvede - ca. 11% af vægten. Også hvede er rig på vitaminer, især B1, B2, B5 og PP. Hirse indeholder de nødvendige organismer, makro-mikroelementer: jern, fluor, magnesium, mangan, silicium, kobber, calcium, kaliumzink.
Så hvis du vil finde ud af, hvad hemmeligheden bag evig energi er, skal du tænde nyttige korn i din menu: boghvede, quinoa, hirse.
5. Tips til dem, der ønsker at tabe sig.
For at blive ejer af en smuk figur er det ikke nødvendigt at ty til udmattende diæter, du skal overholde et par enkle regler, der gør dem til en hverdagsvane.
- Spis kulhydrater om morgenen.
- Drik et glas eller to rent vand uden gas en halv time før måltiderne. Således "narrer du" kroppen let og kan blive mæt med mindre mad.
- Gorge dig ikke. Du skal forlade bordet og føle dig lidt mæt.
- Prøv at foretrække almindeligt rent vand frem for andre drikkevarer.
- Tag dig tid til at træne regelmæssigt, hvis det er muligt.