Indhold
Det vil tage 20 minutter at forberede æble- og pærekompot til vinteren og 10 minutter at tilberede en hurtig kompot.
Sådan tilberedes du æble- og pærekompot
Andelene af æble- og pærekompot
Vand - 1 liter
Sukker - 1 glas
Æbler - 3 stykker
Pærer - 3 stykker
Forberedelse af produkter
Skyl æbler og pærer, tør, fjern frøbælg og stilke, skåret i skiver.
Sådan tilberedes du æble- og pærekompot i en gryde
1. Hæld vand i en gryde, tag ild, tilsæt sukker til varmt vand og rør det.
2. Kog sirupen i 10 minutter efter kogning på svag varme.
3. Læg æbler og pærer i en gryde og kog i 5 minutter.
Sådan tilberedes du æble- og pærekompot i en langsom komfur
1. Hæld vand i en gryde med flere gryder, tilsæt sukker.
2. Indstil multicookeren til "Bage" -tilstand, kog siruppen efter kogning i 10 minutter.
3. Læg æbler og pærer, fortsæt med at lave mad i samme tilstand i yderligere 10 minutter.
Høstning af æble- og pærekompot til vinteren
1. Arranger æbler og pærer i steriliserede krukker med en skåret ske.
2. Kog sirupen igen og hæld den forsigtigt ovenpå i en tynd strøm.
3. Forsegl krukkerne med kompot hermetisk, afkøl og opbevar.
Når det er ordentligt tilberedt, opbevares æble- og pærekompott i op til 1 år.
Lækre fakta
Smagen af æble- og pærekompot afhænger direkte af typen af frugt: hvis æblerne er for sure, skal du fortynde syren med søde pæresorter. Og hvis pærerne og æblerne er sure, skal der tilsættes mere sukker.
Kompott fra æbler og pærer har som regel en lysegul farve, nogle gange let grumset. For at gøre kompotten lysere tilsættes et par blommer, hindbær, brombær eller ribs.
For at få en gennemsigtig kompot er det nødvendigt at koge hele æbler og pærer - så koges massen ikke ned.
Sådan tilberedes en hurtig kompot af æbler og pærer
Produkter
Æbler - 2 stykker
Pærer - 2 stykker
Vand - 2 glas
Sådan tilberedes du æble- og pærekompot
1. Skyl æbler og pærer og skær dem i halve, skar stilke og frøbælg ud.
2. Læg æbler og pærer i en gryde, hæld 2 glas vand i.
3. Kog komposen over høj varme, reducer derefter varmen og kog kompeten i 5 minutter.
4. Dæk kompotten med et låg, og lad den brygge i 10 minutter.
Omrør kompeten inden brug.