Kog æble-hindbærkompotten i 25 minutter, heraf kog i 3 minutter.
Opskrift på æble og hindbærkompot
Produkter
til 3 liter kompot
Æbler - 4 stykker
Friske hindbær - 1,5 kopper
Vand - 2 liter
Sukker - 1 glas
Forberedelse af produkter
1. Læg friske hindbær i et dørslag, skyl under rindende vand og ryst i et dørslag for at dræne overskydende vand.
2. Vask æblerne og skær dem i store terninger eller tynde skiver. Æblernes kerne skal skæres.
Forberedelse af en drink
1. Hæld æbler og hindbær i en gryde, tilsæt to liter vand der.
2. Tilsæt et glas sukker i en gryde, og varm det op, indtil indholdet koger. Ild er medium.
3. Kog æble- og hindbærdrikken i 3 minutter, luk panden med et låg, men efterlad et lille hul. Ilden er lille.
4. Efter ophør af opvarmning skal kompoten insisteres i 20 minutter under et tæt lukket låg.
Høstning af æble- og hindbærkompot til vinteren
1. Læg æbler og hindbær i en XNUMX-liters krukke.
2. Kog 2 liter vand med et glas sukker opløst i en gryde.
3. Hæld sirupen i krukken. Dæk med et låg.
4. Steriliser krukken med kompot i 7 minutter ved at placere den i en gryde med kogende vand. Ilden er lille.
Rul en dåse op med en drink med et låg designet til den anvendte type dåser - vrid eller regelmæssig under en sømaskine.
Fjern kompott til opbevaring.
Lækre fakta
1. Æble- og hindbærkompot slukker tørsten perfekt på en varm sommerdag, især hvis den serveres kølet ved at smide et par isterninger i et glas.
2. En varm drink umiddelbart efter brygningen vil perfekt supplere din hjemmelavede dessert - sød frugtkage eller kiksrulle med marmelade.
3. Kalorieindholdet i æble-hindbærkompotten, kogt i henhold til den givne opskrift, er ca. 45 kcal / 100 gram. Hvis kompottet koges uden sukker, vil dets kalorieindhold kun være 17 kcal / 100 gram.
4. Det er interessant, at der i Rusland hovedsageligt blev tilberedt søde drikkevarer fra tørret frugt. Ifølge legenden kom skikken med at lave kompotter fra friske bær og frugter fra Frankrig relativt for nylig i det 18. århundrede.