Kog den udblødte byg i en langsom komfur i 50 minutter, uden iblødsætning - op til 2 timer.
Sådan tilberedes byg i en langsom komfur
Du får brug for - byg, langsom komfur
1. For at koge byg i en langsom komfur skal du skylle den i rent vand og læg det i koldt vand i 4 timer eller natten over i køleskabet.
2. Hæld vandet fra, kom byggen i en multikoger smurt med smør.
3. Tilsæt tre gange mere vand end byg: for eksempel for 1 multi-glas byg 3 multi-glas vand eller mælk.
4. Indstil multikogeren til "Boghvede", luk låget og kog fra 50 minutter til 1 time og 10 minutter, afhængigt af typen af perlebyg; det anbefales efter 50 minutters kogning at smage bygen til klarhed.
Det er vigtigt at sikre, at perlebyg ikke løber væk - for at forhindre dette er det nødvendigt at fylde ikke for meget perlebyg og vand i multikogeren (maksimalt 3 glas byg og 1 glas vand i de 3 -liter kapacitet multicooker).
5. Sæt multicooker i “opvarmning” -tilstand i 10 minutter for at gøre byg mere duftende; Du kan også tilføje et stykke smør på dette tidspunkt.
Lækker byg i en langsom komfur
Det er praktisk at lægge perlebyg direkte i blød i multicookeren, mens multicooker-timeren indstilles til gennemblødningstiden. Efter denne tid begynder perlebyg at koge - på denne måde kan du kontrollere gennemblødningstiden med en nøjagtighed på et sekund.
Multicooker-tilstande, hvor det er praktisk at tilberede byg – Boghvede, Grød, Stewing, Pilaf, Madlavning.
Hvis byggen er forberedt til den anden, kan du tilføje kød, gryderet, grøntsager lige når du tilbereder det, og koge en gryderet eller pilaf med byg. For eksempel er byg med gryderet meget velsmagende: bare steg den hakkede gryderet med grøntsager, tilsæt de udblødte gryn og kog på Plov på et automatisk indstillet tidspunkt.
Du kan koge byg i en multikoger og dampe - det skal koges i en beholder til ris. Husk dog på, at kun gennemblødt perlebyg vil blive dampet.