Indhold
Pollock vaskes, renses fra skalaer, stor fisk skæres i tværgående stykker. Pollock dyppes i saltet kogende vand med krydderier og krydderurter og koges i 10 minutter. Du kan tilberede pollock i din egen saft, hvis du binder den tæt i en plastikpose inden tilberedning.
Sådan tilberedes du pollock
Du får brug for - pollock, vand, salt, krydderurter og krydderier efter smag
Sådan tilberedes du pollock i en gryde
1. Vask pollock, skræl skalaer af, afskåret finner, hale, hoved.
2. Rip åbningen af pollocken op, fjern indersiden uden at bryde galdeblæren.
3. Skær pollocken i flere portioner.
4. Hæld vand i en gryde, så det helt dækker pollocken, læg det på høj varme og lad det koge.
5. Saltvand, sænk et par laurbærblade, skift varmen til medium.
6. Kog i 10 minutter.
7. Klar pollock tager deres pander ud, overføres til en skål.
Sådan tilberedes du pollock i en dobbeltkedel
1. Skræl pollock, tarm og vask.
2. Læg pollockstykkerne i en dampskål.
3. Hæld vand i vandbeholderen.
4. Kog pollock i en dobbeltkedel i 15 minutter.
Sådan tilberedes lækker pollock i en dobbeltkedel
Produkter
Pollock - 700 gram
Citron - 1 stk
Laurbærblad - 3 blade
Allspice - 3 ærter
Løg - 2 løg
Dild - et par kviste
Salt - en halv teskefuld
Sådan tilberedes du pollock i en dobbeltkedel
1. Vask pollock, skræl skalaer af, afskåret finner, hale, hoved.
2. Rip åbningen af pollocken op, fjern indersiden uden at bryde galdeblæren.
3. Skær pollocken i flere portioner.
4. Skær de skrællede løg i halve ringe.
5. Læg løget i et jævnt lag i skålen med en dobbeltkedel.
6. Peber et lag løg, læg laurbærblade.
7. Sæt stykker af pollock på løg.
8. Vask citronen, skåret i tynde skiver.
9. Sæt citronskiverne på pollockstykkerne.
10. Vask dild, hugg, drys på pollocken.
11. Anbring skålen i en dobbeltkedel, og tænd den i 40 minutter.
Sådan tilberedes du pollock i mælk
Produkter
Pollock - 2 fisk
Mælk og vand - glas hver
Gulerødder - 2 stk.
Løg - 1 hoved
Madlavning pollock i mælk
Skræl pollock og skær i terninger med en side på 1-1,5 cm, steg lidt. Riv gulerødderne på et groft rivejern, finhak løgene.
Læg fisk, gulerødder, løg i lag på bunden af gryden. Salt hvert lag. Hæld alt sammen med vand og mælk, læg det uden at blande sig på en lille ild. Efter 20 minutter er skålen klar.
Tjek opskriften på pollock fiskesuppe!
Lækre fakta
Pollock er især godt for børn, da det er lavt i knogler. Imidlertid er simpelthen kogt (kogt eller stegt) pollock ikke saftig og hård, hvorfor det er bedre at koge den i en sauce (for eksempel i mælk) eller i en fiskesuppe.
Kalorieværdi Pollock (pr. 100 gram) - 79 kalorier.
Pollock sammensætning (pr. 100 gram):
proteiner - 17,6 gram, fedt - 1 gram, indeholder ikke kulhydrater.
Sådan tilberedes du pollock i en multikoger
Produkter
Pollock - 4 stykker
Løg - 2 løg
Gulerødder - 2 stk
Citron - 1/2 citron
Hvidløg - 1 fed
Tør paprika - 2 teskefulde
Tomatpasta - 2 spsk
Creme 15% - 200 ml
Vegetabilsk olie - 4 spsk
Vand - 50 ml
Salt og peber
Sådan tilberedes du pollock i en multikoger
1. Skræl pollock, tarm og skyl, skåret i mellemstore stykker.
2. Salt og peber stykker af pollock, drys med citronsaft.
3. Skræl og vask gulerødder, løg, hvidløg. Riv gulerødderne, finhak hvidløg, del løg i fire dele og skær dem i strimler.
4. På multicookeren skal du indstille “Baking” -tilstanden og 30 minutter. Hæld 4 spiseskefulde vegetabilsk olie i en multicookerbeholder.
5. Sæt beholderen i en multikoger, varm den op i 1 minut. Læg gulerødder, løg og hvidløg i en multicooker-beholder, salt og steg i 15 minutter, omrør lejlighedsvis.
6. Når tiden er gået, tages beholderen ud, og halvdelen af grøntsagerne lægges i en dyb tallerken.
7. Læg stykker af pollock oven på de resterende grøntsager, læg halvdelen af grøntsagerne på toppen.
8. Lav en sauce af 200 ml fløde, 2 spsk tomatpuré og 50 ml vand.
9. Bland grundigt. Føj til fisk med grøntsager.
10. Vælg tilstanden "Slukning", og indstil 1 time.
Efter en time er pollocken i multikookeren klar.