Indhold
Hvor mange vagtelæg gemmes i køleskabet og uden det
Vagtelæg er ikke kun velsmagende, men også et meget sundt produkt. Æg indeholder en enorm mængde nyttige elementer, der er praktisk talt ingen risiko for at pådrage sig salmonellose ved brug af dette produkt. Holdbarheden af vagtelæg er meget længere end kyllingægs holdbarhed. Hvor længe opbevares vagtelæg, hvad er årsagen til dette, og hvordan opbevares produktet korrekt?
Holdbarhed af æg i køleskab
Hver husmor, der bekymrer sig om hendes families sundhed, er utvivlsomt bekymret over spørgsmålet om, hvor mange vagtelæg, der opbevares i køleskabet?
- Vi svarer: holdbarheden af friske æg i kulden er 60 dage fra produktionsdatoen.
- Det er vigtigt at vide, at du ikke bør vaske æg, før du lægger dem på køleskabshylden, da dette vil reducere produktets holdbarhed med mindst halvdelen.
- Læg æggene forsigtigt på bakken med den stumpe ende nedad og vend tilbage. Læg dem ikke på en hylde, hvor sandsynligheden for brud stiger mange gange.
Hvor længe opbevares kogte vagtelæg?
Et kogt æg er en god snack, fordi det er lækkert og nærende. Det er vigtigt at vide, at det færdige produkts holdbarhed er kort. Så hvor længe holder kogte vagtelæg?
- Det første du skal vide er, at du kun kan opbevare hårdkogte æg.
- Efter kogning er det bedst at pakke maden ind i papir for at reducere risikoen for revner.
- Opbevar ikke et kogt æg ved stuetemperatur i mere end 7-10 timer.
- I køleskabet kan den færdige skål ligge i 5-7 dage, men kun hvis skallen forbliver intakt.
Hvis skallen revner under tilberedningen, er den maksimale holdbarhed 2-3 dage.
Holdbarhed af æg ved stuetemperatur
Æg kan opbevares ved stuetemperatur i op til en måned fra fremstillingsdatoen. Bemærk venligst, at rumtemperaturen ikke må overstige 24 grader Celsius, det anbefales stærkt at opretholde et acceptabelt fugtighedsniveau. Et tørt miljø er meget mere tilbøjeligt til at holde æg friske.
Hvis du af en eller anden grund ikke kan opbevare produktet i kulden, men ikke har tillid til, at det forbliver frisk i rummet, skal du lægge æggene i en skål, fylde det med en liter vand og tilføje en spiseskefuld almindeligt salt. Dette vil holde dem friske i længere tid, og hvis æggene begynder at flyde, vil du straks bemærke ødelæggelse.
Hvorfor holder æg så længe?
Hvad forklarer det faktum, at vagtelæg kan opbevares så meget længere end hønseæg? Svaret er enkelt.
- Vagtelæg indeholder en bestemt aminosyre kaldet lysozym.
- Det er hende, der beskytter produktet mod fremkomst og reproduktion af bakterier, og hun er fraværende i hønseæg.
Holdbarheden er reguleret af GOST, så lad dig ikke skræmme af så store tal. Køb gerne friske vagtelæg og spis med glæde!
Jeg vil gerne have:
a tojást a tompa végével felfele kell tárolni. Ugyanis ott van egy légbuborék, ami felfele törekszik. Igy tovább eláll!
En mere: a cirke az a fiatal tyúk! A csirke nem tojik tojást, csak a tyúk!