Fordelene eller farerne ved kød - diabetologer diskuterer stadig. Men overbevist om behovet for animalsk protein klar til at spise kød hele dagen. Hvordan kan det påvirke dit helbred, og hvor meget kød kan vi faktisk indtage dagligt uden at gå på kompromis med trivsel?
1 gram pr. 1 kg kropsvægt — omtrent samme mængde fordøjeligt protein. Under træning lidt mere. Resten af proteinet vil være en ballast for din figur. Samtidig er kød ikke den eneste proteinkilde; du spiser sandsynligvis æg, mejeriprodukter og vegetabilsk protein. Desuden indeholder kødet mere fedt, hvilket er helt unødvendigt i din kost.
Efter at have spist kød er der tyngde i maven, især hvis du drikker nok vand til frokost eller middag. Kød indeholder stoffer, som ved fordøjelsen udskiller urinsyre. Det er utvivlsomt også nødvendigt for kroppen, men store mængder af denne syre begynder at påvirke arbejdet i indre organer negativt og provokere mange sygdomme. Kød selv øger surhedsgraden i maven, hvilket øger antallet af bakterier i tarmen, hvilket forårsager gæring og ubehag.
Cirka 5-6 timer er nødvendige for kroppen at fordøje kød fuldt ud. For at fjerne dette produkt fra middagen. Er der kød i frokosten, mens rødt kød bør være i din kost som muligt, gerne magert filet af fjerkrækød. Den gode idé er at starte nogle gange med at faste fra køddage og kun spise plantefoder.
De, der er involveret i sport, har brug for mere protein, men ikke kun "kød". Hvis du har kontinuerlig træningstilstand, skal du øge mængden af protein, men kun for kødets regning. At bygge og muskelvækst kræver meget mere protein. Medtag mere kød, kylling, fisk, bælgfrugter og mejeriprodukter i kosten. 70 procent af det daglige proteinbehov planlægger dine døde ved frokosttid og overbelast ikke maven med tungt kød om aftenen.