Hvordan man ikke falder i den pseudo-sunde livsstilsfælde: ernæringseksperter

En sund livsstil er blevet en livsstilstrend - ifølge #HLS hashtagget producerer Instagram (en ekstremistisk organisation forbudt i Rusland) mere end 18 millioner opslag. Folk tager sig af kroppen for at blive sundere og smukkere, forbedre livskvaliteten. Men selv i en tønde honning er der en flue i salven. Nogle gange kan du under #sund livsstilsmærket finde "dårlige råd" ...

usundt helbred

Folk prøver tilfældigt forskellige metoder, der virker effektive for dem: Spis boghvede, kyllingebryst og salat, udelukker gluten og mejeriprodukter fra kosten, tæller hver eneste kalorie, "arbejder af" det spiste stykke brød i hallen, køb biogranoler og sødestoffer, fordi "det er nyttigt for sundhed og ungdom. Men i stedet for energi, en slank figur og et strålende udseende opstår stress, irritation og had til hele verden, som fører til fysiske og psykiske sygdomme.

"Hvad er problemet? - du spørger. "Disse mennesker overholder trods alt reglerne for sund kost." Men det er det ikke. Styrketræning, monoton kost, restriktioner uden ekspertrådgivning, køb af pseudosunde produkter er tegn på, at du er faldet i fælden med en pseudosund livsstil.

En "rigtig" sund livsstil er altid individuel. Det ene passer ikke nødvendigvis til det, der passer til det andet - alle har forskelligt stofskifte og forskellige hormonelle niveauer. Derfor er det så vigtigt at kontakte eksperterne. En ernæringsekspert kan sammenlignes med en personlig fitnesstræner. Der er ikke et enkelt træningsprogram i fitnesscentre - træneren tilpasser øvelserne til hver person. Det samme gælder for en ernæringsekspert: han giver individuelle anbefalinger om ernæring baseret på en lang række faktorer: alder, vægt, aktivitet, testresultater, tidligere sygdomme. 

Sådan genkender du en pseudonutritionist

Sund kost og sport skal hjælpe os til at føle os glade og glade. Nogle gange forsøger læger, fitnesstrænere og ernæringseksperter at påtvinge os stive normer og regler. Dette kan føre til negative konsekvenser for kroppen: 

• apati, tab af styrke;

• kronisk stress

• diabetes;

• orthorexia nervosa og andre spiseforstyrrelser.

For ikke at skade kroppen, skal du omhyggeligt henvende dig til valget af en specialist, som du overlader dit helbred til. Du har en ukvalificeret ernæringsekspert foran dig, hvis han:

• udelukker fødevarer fra din kost, men tilbyder ikke en erstatning;

• dæmoniserer sukker uden at forsøge at finde ud af, hvorfor du vil have chokolade;

• anbefaler at tage mere end 4-6 kosttilskud på samme tid;

• udgør en diæt af monoton mad, farver og smag;

• får dig til at "træne" hvad du spiser i fitnesscentret;

• opdeler mad i «skadelig» og «nyttig»;

• råder til at købe pseudo-sunde fødevarer, såsom granola, sødestoffer, købt yoghurt, instant korn, frisk juice.

En kompetent ernæringsekspert ville aldrig tillade en sådan tilgang. Hans opgave er at hjælpe med at nå målene og føre klienten til den rigtige diæt uden strenge forbud, der "dræber" madintuition.

Du er en kvalificeret person, hvis han:

• løser ikke problemet med kosttilskud;

• udfylder mangler med fødevarer, krydderier og urter;

• forklarer, at trang til slik er forårsaget af mangel på chrom og/eller magnesium, og introducerer fødevarer rige på disse sporstoffer i kosten;

• anbefaler ikke at købe «fashionable» sunde produkter.

Pseudo-nyttige produkter

Jeg vil gerne fortælle dig mere om pseudo-nyttige produkter. Folk tror, ​​at inskriptionerne «BIO», «SUGAR-FREE», «DIET FOOD», «IDEAL FOR THE FIGURE» automatisk gør produkter nyttige, hjælper med at diversificere kosten, tabe sig og kompensere for alle mangler. Desværre er dette den mest almindelige misforståelse, som ernæringseksperter hos MIES møder i praksis.

Jeg vil dele en liste med 5 pseudo-nyttige produkter med dig og fortælle dig, hvordan de kan erstattes.

Butik købt granola 

Annoncer insisterer stædigt på, at granola er en ideel mulighed for en komplet morgenmad, men det er ikke tilfældet. Hendes hovedproblemer:

• Kalorieindhold: Der er omkring 100 kcal pr. 400 gram og et øget indhold af sukker/sødestoffer, som dramatisk øger blodsukkerniveauet, og fructose har et direkte slag mod leveren.
  

• Indholdet af fytinsyre, som forhindrer optagelsen af ​​mineraler og vitaminer.

Det er meget sundere at lave din egen granola: læg havre og nødder i blød, tilsæt bær, og sæt det sammen med protein til en komplet morgenmad.

Sukkererstatninger 

Agavesirup, jordskok, kokossukker - erstatninger for fruktose - skader leveren og fremkalder over tid insulinresistens. Nogle kunstige erstatninger er kræftfremkaldende og er endda blevet forbudt i Europa og Amerika.

Jeg anbefaler ikke at dæmonisere sukker og ikke forsøge at dække over manglen på proteiner, fedtstoffer og mineraler med sødestoffer, men at lære at spise godt og bringe sundhed i balance.

Mælkegrød 

Under tilberedningen denaturaliseres mælkeproteinet. Aminosyren lysin reagerer med laktose og danner komplekser, som er svære for kroppen at fordøje.

Kombinationen af ​​kulhydrater (kogt korn) + mælk (lysin) + sukker + fedt (palmitinsyre) fører til akne, insulinresistens og tarmproblemer.

Hvis du ikke har tegn på laktoseintolerance, betændelsessygdomme, så kan du tilføje ægte mælk til færdiglavet saltgrød.

Yoghurt i tetrapakker

Populære butikyoghurter indeholder sukker, vegetabilsk fedt, farvestoffer og et konserveringsmiddel. De er termisk behandlet og blottet for gavnlig mikroflora.

Hvis du ikke er laktoseintolerant, så kan yoghurt normalt være på din menu en eller to gange om ugen. Men under forudsætning af hjemmeproduktion - fra ægte mælk og med levende bakterier.

Frisk

Friskpresset juice er en ren opløsning af sukker, fruktose og vand. De behandles praktisk talt ikke af spyt-enzymer, dvæler ikke i maven og kommer straks ind i tarmene. Øg blodsukkeret dramatisk og fremkald et spring i insulin.

• Det er bedre at spise frugter i deres rene form. 

• Tilføj nogle frugter og bær til grøntsags- eller grønne juicer.

• Drik ikke juice på tom mave, især hvis din mave er sur.

Denne liste hjælper dig med at navigere i, hvad der er nyttigt, og hvad der ikke er, og ikke lade dig narre af marketingtricks.