Omega-3 fedtsyrer er en gruppe af tre fedtstoffer: alfa-linolensyre (ALA), docosahexansyre (DHA) og eicosapentaensyre (EPA), som er essentielle for den aktive funktion af hjernen, vaskulære, immune og reproduktive systemer. samt for et godt helbred. hud-, hår- og negletilstande. Omega-3-fedtsyrer syntetiseres ikke i den menneskelige krop, så vi skal inkludere fødevarer rige på disse fedtstoffer i vores daglige kost. Hvorfor er omega-3 fedtsyrer nyttige, og hvorfor er de så vigtige for vores sundhed? • Omega-3 fedtsyrer er en vigtig strukturel komponent i cellemembraner, og mange processer i den menneskelige krop afhænger af membranernes egenskaber: overførslen af signaler fra en nervecelle til en anden, hjertets og hjernens effektivitet. • Disse syrer opretholder tonen i blodkarrene, normaliserer blodtrykket. • Hjælper med at reducere blodniveauet af triglycerider og low-density lipoprotein (LDL), det såkaldte "dårlige" kolesterol. • Har anti-inflammatorisk virkning – sænker dannelsen af aterosklerotiske plaques i karrene og hæmmer blodkoagulationen. • Øge immuniteten, forbedre sammensætningen og tilstanden af slimhinder, undertrykke allergiske reaktioner. • Det vigtigste, der glorificerede Omega-3 – evnen til at forebygge kræft. Symptomer på mangel på Omega-3-syrer i kroppen:
- ledsmerter;
- træthed;
- afskalning og kløe af huden;
- skørt hår og negle;
- udseendet af skæl;
- manglende evne til at koncentrere sig.
Symptomer på overskydende omega-3-syrer i kroppen:
- sænkning af blodtrykket
- forekomsten af blødning
- diarré.
Vegetabilske fødevarer indeholdende omega-3 fedtsyrer: • malede hørfrø og hørfrøolie; Linolie har en let bitter smag. Oliens bitre smag indikerer, at den begynder at blive forringet - sådan olie er ikke værd at spise. • hampefrø og hampeolie; • Chia frø; • valnødder og valnøddeolie; • græskar, græskarolie og græskarkerner; • portulak er en mester i indholdet af omega-3-syrer i bladgrønt. Det gennemsnitlige daglige indtag af Omega-3 fedtsyrer: for kvinder - 1,6 g; til mænd - 2 g. Med sådanne mængder fungerer alle kroppens celler korrekt og forsyner kroppen med de nødvendige næringsstoffer. Hvis du spiser en teskefuld malede hørfrø hver morgen (for eksempel ved at tilføje dem til korn eller smoothies), kan du stoppe med at tænke på manglen på Omega-3-syrer i kroppen. Men for personer med et øget behov for omega-3 fedtsyrer anbefaler læger at tage omega-3 kosttilskud, da dette behov er ret svært at opfylde fra plantekilder. Omega-3 kosttilskud er en glimrende løsning for dem, der lider af åreforkalkning, arteriel hypertension, autoimmune sygdomme, depressive lidelser, har fået et slagtilfælde eller myokardieinfarkt. Spis rigtigt og vær sund! Kilde: myvega.com Oversættelse: Lakshmi