Vi voksne er primært ansvarlige for vores liv og vores sundhed, såvel som for vores børns sundhed. Tænker vi på, hvilke processer der udløses i kroppen af et barn, hvis ernæring er baseret på en moderne kost?
Allerede fra den tidlige barndom begynder sygdomme som koronar hjertesygdom og åreforkalkning. Arterierne hos næsten alle børn, der spiser standard moderne mad, har allerede fedtstriber ved 10 års alderen, hvilket er det første stadium af sygdommen. Plaques begynder at dannes allerede i en alder af 20, vokser endnu mere i en alder af 30, og så begynder de bogstaveligt talt at dræbe. For hjertet bliver det et hjerteanfald, og for hjernen bliver det til et slagtilfælde.
Hvordan stopper man det? Er det muligt at vende disse sygdomme?
Lad os vende os til historien. Et netværk af missionærhospitaler oprettet i Afrika syd for Sahara fandt, hvad der var et vigtigt skridt i sundhedsplejen.
En af de mest berømte lægefigurer i det 20. århundrede, den engelske læge Denis Burkitt, opdagede, at her blandt befolkningen i Uganda (en stat i Østafrika) er der praktisk talt ingen hjertesygdomme. Det blev også bemærket, at beboernes vigtigste kost er planteføde. De indtager meget grønt, stivelsesholdige grøntsager og korn, og næsten alt deres protein kommer udelukkende fra plantekilder (frø, nødder, bælgfrugter osv.).
Hjerteanfaldsraterne efter aldersgruppe sammenlignet mellem Uganda og St. Louis, Missouri, USA var imponerende. Af 632 obduktioner i Uganda var kun ét tilfælde indikativt for myokardieinfarkt. Med et identisk antal obduktioner svarende til køn og alder i Missouri, bekræftede 136 tilfælde et hjerteanfald. Og det er mere end 100 gange så mange som døde af hjertesygdomme sammenlignet med Uganda.
Derudover blev der udført 800 obduktioner mere i Uganda, som kun viste ét helet infarkt. Det betyder, at han ikke engang var dødsårsagen. Det viste sig, at hjertesygdomme er sjældne eller næsten ikke-eksisterende blandt befolkningen, hvor kosten er baseret på planteføde.
I vores civiliserede verden af fastfood står vi over for sygdomme som:
– fedme eller hiatal brok (som et af de mest almindelige maveproblemer);
– åreknuder og hæmorider (som de mest almindelige venøse problemer);
– kræft i tyktarmen og endetarmen, der fører til døden;
– divertikulose – tarmsygdom;
– blindtarmsbetændelse (hovedårsagen til akut abdominal kirurgi);
- galdeblæresygdom (hovedårsagen til ikke-nød-abdominal kirurgi);
– iskæmisk hjertesygdom (en af de mest almindelige dødsårsager).
Men alle de ovennævnte sygdomme er sjældne blandt afrikanere, der foretrækker en plantebaseret kost. Og det tyder på, at mange sygdomme er resultatet af vores eget valg.
Missouri-forskere udvalgte patienter med hjertesygdomme og ordinerede en plantebaseret kost i håb om at bremse sygdommen, måske endda forhindre den. Men i stedet skete der noget fantastisk. Sygdommen er vendt. Patienterne fik det meget bedre. Så snart de holdt op med at holde sig til deres sædvanlige, arteriel-slaggende kost, begyndte deres kroppe at opløse kolesterolplakker uden medicin eller kirurgi, og arterierne begyndte at åbne sig af sig selv.
Der blev registreret en forbedring i blodgennemstrømningen efter blot tre uger efter at have været på en plantebaseret diæt. Arterier åbnede selv i alvorlige tilfælde af koronararteriesygdom med tre kar. Dette tydede på, at patientens krop stræbte efter at være helt sund, men han fik simpelthen ikke en chance. Den vigtigste hemmelighed ved medicin er, at vores krop under gunstige forhold er i stand til at helbrede sig selv.
Lad os tage et elementært eksempel. At slå dit underben hårdt på et sofabord kan gøre det rødt, varmt, hævet eller betændt. Men det vil hele naturligt, selvom vi ikke gør nogen indsats for at helbrede blå mærket. Vi lader bare vores krop gøre sit.
Men hvad sker der, hvis vi jævnligt rammer skinnebenet det samme sted hver dag? Mindst tre gange om dagen (morgenmad, frokost og aftensmad).
Det heler højst sandsynligt aldrig. Smerterne vil med jævne mellemrum gøre sig gældende, og vi begynder at tage smertestillende medicin, men fortsætter med at skade underbenet. Selvfølgelig, takket være smertestillende medicin, kan vi i et stykke tid have det bedre. Men faktisk tager vi bedøvelsesmidler, vi fjerner kun midlertidigt virkningerne af sygdommen og behandler ikke den underliggende årsag.
I mellemtiden stræber vores krop ubønhørligt efter at vende tilbage til det perfekte helbreds vej. Men hvis vi skader det regelmæssigt, vil det aldrig heles.
Eller tag for eksempel rygning. Det viser sig, at omkring 10-15 år efter rygestop er risikoen for at udvikle lungekræft sammenlignelig med risikoen for en aldrig-ryger. Lungerne kan rense sig selv, fjerne al tjæren og til sidst forvandle sig til en sådan tilstand, som om en person aldrig havde røget overhovedet.
En ryger, på den anden side, gennemgår hele processen fra virkningerne af rygning hele natten til det øjeblik, hvor den første cigaret begynder at ødelægge lungerne for hvert sug. Ligesom en ikke-ryger tilstopper sin krop med hvert måltid junkfood. Og vi skal bare tillade vores krop at gøre sit arbejde, lancere naturlige processer, der bringer os tilbage til sundhed, med forbehold for vores fuldstændige afvisning af dårlige vaner og usunde fødevarer.
I øjeblikket er der forskellige nyeste moderne, yderst effektive og følgelig dyre lægemidler på det farmaceutiske marked. Men selv ved den højeste dosis kan de forlænge den fysiske aktivitet med så lidt som 33 sekunder (vær altid opmærksom på lægemiddelbivirkninger her). En plantebaseret kost er ikke kun sikker, men også meget billigere, men den virker mere effektivt end nogen form for medicin.
Her er et eksempel fra Francis Gregers liv fra North Miami, Florida, USA. I en alder af 65 blev Frances sendt hjem af læger for at dø, fordi hendes hjerte ikke længere kunne helbredes. Hun gennemgik mange operationer og endte med at sidde i en kørestol, hvor hun konstant oplevede pres i brystet.
En dag hørte Frances Greger om ernæringsekspert Nathan Pritikin, som var en af de første til at kombinere livsstil og medicin. En plantebaseret kost og moderat motion fik Francis på fode igen inden for tre uger. Hun forlod sin kørestol og kunne gå 10 km om dagen.
Frances Greger fra North Miami er gået bort i en alder af 96. Takket være en plantebaseret kost levede hun yderligere 31 år og nød selskabet med sin familie og venner, inklusive seks børnebørn, hvoraf det ene blev en internationalt anerkendt læge i lægevidenskab. det Michael Greger. Han promoverer resultaterne af de største ernæringsundersøgelser, der beviser sammenhængen mellem sundhed og ernæring.
Hvad vil du selv vælge? Håber du træffer det rigtige valg.
Jeg ønsker, at alle bevidst følger livets vej i fuld sundhed og vælger alt det bedste for sig selv og deres kære, virkelig værdifuldt og vigtigt.
Pas på dig selv!