😉 Hilsen mine faste og nye læsere! Håber du finder disse enkle tips til, hvordan du vælger en fisk nyttige. Hvis du ikke er fisker og med jævne mellemrum køber fisk i en butik eller på en basar - er denne korte artikel til dig.
Sådan vælger du frisk fisk
Du kan kun være 100 % sikker på fiskens friskhed og kvalitet, hvis du selv fanger den.
Scales
En fisks tilhørsforhold til en bestemt race kan bestemmes af dens skæl. Ved vægten, som ved passet, kan du også finde ud af alderen: ringe er synlige på den, svarende til ringe på en træsav.
Hver af ringene svarer til et leveår. Skinnende og rene skæl er et tegn på friskhed. Ved tryk på fisken må der ikke være buler. Hvis fisken er frisk, er den elastisk, dens underliv må ikke være hævet. Klæbrig kadaver og slim i klumper er et tegn på rådden fisk.
Undersøg gællerne: deres farve skal være lys rød eller lys pink, uden slim og plak. Hvis de er hvide, fryses den anden gang. Beskidt grå eller brun – gammel. For at sikre, at gællerne ikke er tonede, gnid dem med en fugtig klud.
Øjne
Fiskeøjne skal være fremtrædende, gennemsigtige og klare uden uklarhed.
Lugt
Forkælet fisk har en stærk fiskelugt. Frisk - lugten er knapt mærkbar.
filet
Hvis du beslutter dig for at købe fileter, skal du foretrække et produkt i en forseglet pakke. Tjek frysedato og udløbsdato. Ved korrekt opbevaring har produktet en ensartet farve uden misfarvning. Der er ingen is- og sneurenheder i pakken.
Fileter formet til komprimerede briketter består nogle gange af stiklinger af forskellige arter. Vær på vagt, når du vælger denne vare.
Det er bedre at foretrække fisk fanget i åbent vand. I dambrug fodres kæledyr med foderantibiotika, så det er mindre nyttigt. Hverken producenten eller sælgeren kan oplyse om fiskestedet. Nogle gør det på egen hånd og tiltrækker dermed en køber.
😉 Hvis disse tips var nyttige for dig, så del dem på sociale medier. netværk. Gå til webstedet, der er en masse nyttig information forude!