Et træskærebræt er ideelt til køkkenet. Den er lavet af naturlige råvarer, behagelig at se på og nem at bruge. Det eneste negative er, at det bliver snavset hurtigt, og bakterier kan formere sig i knivene på trods af den daglige vask.
Træet absorberer også al produktsaft og ubehagelig lugt. Hvordan rengøres en træplade?
Efter vask af brættet med vaskemiddel, tørres det aldrig af med et køkkenhåndklæde. Det våde bræt skal lade det tørre i lodret position. Maksimum, hvis du hurtigt har brug for et tørt bræt, skal du tørre det af med et papirhåndklæde.
Fra tid til anden skal skærebrættet, især som kød og fisk forarbejdes på, desinficeres. For at gøre dette skal du blot blødgøre skærebrættet i klor i en halv time. Skyl det derefter grundigt under rindende vand og lad det tørre.
Til brættet, hvorpå der skæres grøntsager og brød, er sodavandsbehandling velegnet – den er mere skånsom. Til en halv liter vand skal du bruge en teskefuld bagepulver. Tør overfladen af brættet af med denne blanding på begge sider, og efter 10 minutter skyl og tør.
En anden måde er at bruge hydrogenperoxid til desinfektion - 2 teskefulde pr. Halv liter vand.
En almindelig citron hjælper med at slippe af med den genstridige ubehagelige lugt - skær den i to og tør overfladen af brættet af med et saftigt snit. Efter 10 minutter skylles og tørres. Eddike har samme effekt, hvis lugt forsvinder.