Indhold
Sådan fryses friske agurker til vinteren
Friske, sprøde, saftige agurker glæder os med deres smag hele sommeren. Desværre opbevares de ikke i lang tid, og jeg vil virkelig mærke den friske agurkaroma midt om vinteren! Der er en nem måde at holde grøntsager friske i lang tid - frysning. Inden frysning af friske agurker er det vigtigt at forberede dem korrekt, og så midt på vinteren kan du nyde okroshka, vinaigrette og salater med friske agurker.
Ved at fryse agurker til vinteren, kan du nyde dine yndlingsretter året rundt
Ingen agurker er egnede til frysning - vælg modne, men ikke bløde frugter med små frø, uden tegn på ødelæggelse og skade. Vask dem og tør dem med et papir- eller bomuldshåndklæde, før du bruger dem - for meget fugt kan forringe smagen.
Hvordan fryser agurker til vinteren?
Frys agurker skal straks skæres på en måde, der er mere egnet til madlavning. Hvis du vil tilberede okroshka eller vinaigrette, skæres det i tern, til salat eller sandwich - i tynde skiver. Frys ikke hele frugter: optøede agurker er næsten umulige at hakke.
Tip: Hvis du kan lide okroshka, kan du prøve at fryse agurker, radiser og hakket dild i tern i poser.
Arranger de skivede agurker på et fad eller en bageplade i ét lag og stil dem i fryseren natten over. Når stykkerne er helt frosne, overføres dem til små beholdere eller poser. Du kan straks fryse dem i poser, men i dette tilfælde vil det være meget vanskeligere at adskille den nødvendige mængde fra den frosne koma.
Optøning af agurker er bedst ved stuetemperatur, og efter afrimning tømmes overskydende væske. Selvfølgelig knuser og mørkner optøede agurker ikke lidt, men de bevarer deres smag og aroma.
Hvordan fryser agurker til skønhedsbehandlinger?
Hvis du bruger agurker til lotioner og masker, kan du prøve at fryse agurkesaften.
Vask og tør agurkerne; du behøver ikke at skrælle dem af.
Mal dem på et fint rivejern eller i en kødkværn.
Pres saften ud af den resulterende vælling ved hjælp af osteklud eller en meget fin sigte.
Hæld agurkesaften i isterningebakker og stil den i fryseren.
Optø en eller to terninger ad gangen lige før lotion eller maske tilberedes: agurkesaft hjælper med at tone huden, lysner alderspletter og reducerer fine linjer og rynker.
Sørg for at prøve denne simple høstmetode til agurk for at bevare sundheden og smagen af friske grøntsager i flere måneder.