Du kan altid finde traditionelle opskrifter til enhver begivenhed, lejlighed eller ferie. Nytår og jul er ingen undtagelse. Udover en hel menu med forskellige retter er der også traditionelle kager. Honningkager er længe blevet et symbol på vinterferien; det er meget interessant at tilberede dem, og involverer børn i processen. Og her er en god opskrift på dette:
Du får brug for: 2 æg, 150 gr. sukker, 100 gr. smør, 100 gr. honning, 450 gr. mel, 1 tsk. bagepulver, 1 tsk. krydderier til honningkager, 1 tsk. revet frisk ingefær, skal af en halv citron.
Proces:
– Varm honning, sukker og smør i et vandbad, alt skal smelte og blandes;
- Fjern fra vandbadet og tilsæt æg, citronskal, ingefær. Bland alt godt;
- Bland mel med bagepulver og krydderier, tilsæt til honning og ælt dejen;
- Dæk dejen med plastfolie og lad den stå ved stuetemperatur i 30 minutter;
- Støv bordet med mel og rul dejen tyndt ud, ca. 0,5 cm;
- Skær honningkagekagerne ud, læg på et bageplade dækket med bagepapir og bages ved 180 ° C i ca. 10 minutter;
- Pynt det færdige honningkage efter smag.
Bon appetit!