Spørgsmålet om, hvordan man sælger svampe, bekymrer selvfølgelig alle landmænd, der er involveret i dyrkningen af dette produkt. Faktisk er det ikke så svært at etablere en smidig implementering, men begyndere kan have problemer i starten. For at forhindre dette i at ske, skal du sørge for at udfylde de nødvendige dokumenter for salg af svampe og bruge de tips, der tilbydes på denne side.
Implementeringen af svampe er også en spændende proces. For at svampeproduktionen skal lykkes, skal man kunne sælge svampe. De kan sælges overalt: på markedet, i butikker, i store virksomheder i byen, for at tage dem til cateringsteder (restauranter, caféer, barer osv.).
Hvordan man organiserer salget af svampe
For at organisere salget af svampe, der dyrkes i husstanden, skal du bruge følgende anbefalinger.
- Det er nødvendigt at organisere produktionen af en transportør, det vil sige, at du altid skal have svampe uden afbrydelser.
- Find en bekvem form for emballage. Det er blevet bemærket, at svampe sælger godt, hvis de er pakket på tallerkener på 1, 0,5 og 0,3 kg og dækket med en "åndbar" film. I denne form forbliver svampe til salg friske længere og bevarer deres præsentation. Hvis dette ikke er muligt, så kan de transporteres i plastikkasser.
- Det er nødvendigt at organisere reklame for produkter i handelsorganisationer, pressen. Du kan også udskrive reklameflyers. Det er nemt at placere opskrifter til madlavning af retter fra svampe på dem og distribuere foldere sammen med svampe.
- Det er mere bekvemt at finde faste købere og udføre direkte salg uden deltagelse af mellemmænd. Oplys samtidig om fordelene ved de svampe, du dyrker, deres gavnlige egenskaber og miljøsikkerhed.
- For at sælge svampe er det bedre at finde engroskøbere, der vil afhente alle dine produkter på én gang. Det kan være butikker, cafeer, restauranter, kantiner, køkkener, der bager tærter og pizza.
- Det er tilgængeligt at organisere den enkleste behandling af svampe på stedet, for eksempel deres tørring. I dette tilfælde skal du selvfølgelig vide, hvordan du tørrer svampe korrekt. For eksempel i østerssvampe tørres hatten separat fra stilken.
- Det er altid nødvendigt at aftale vilkårene for levering af svampe i løs vægt. Desuden bør du ikke sænke prisen under den, du sælger svampe til i detailhandlen.
- Når du skal sætte prisen på svampe, er det tilrådeligt at sætte prisen lidt under markedsprisen.
- En bred vifte af svampepakker bør tilbydes køberen. Det kan være tallerkener med emballerede svampe, små plastbakker på hver 1-2 kg eller æsker med en vægt på op til 5 kg.
- Svampeavlere skal sælge brugte blokke for at få svampe af 3. og 4. frugtbølger og organisk gødning for at forbedre jordstrukturen.
Dokumenter, der kræves for salg af svampe
For salg af svampe skal du have de relevante dokumenter. Østerssvampe og champignoner i Vort Land behøver ikke obligatorisk certificering.
Men du skal have en laboratoriekonklusion. Det kan også fås på markedet i hans laboratorium. Du skal også bruge en produkttestrapport. Denne service er betalt og er kun gyldig i 3 måneder.
Så skal du igen udføre denne procedure og betale for den.
Hvis du beslutter dig for at sælge dine produkter på markedet på egen hånd, så skal du bruge en lægebog. For at sælge svampe til butikker og cateringvirksomheder har du muligvis også brug for en pakke med yderligere dokumenter. Dette skal aftales med ledelsen.
Til selvpakning af svampe er der også brug for dokumenter til emballering af produkter.