Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5 % | 5.9 % | 190 g |
| Fedtstoffer | 100 g | 56 g | 178.6 % | 20.2 % | 56 g |
| Vand | 0.04 g | 2273 g | 5682500 g | ||
| Ash | 0.01 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B4, cholin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 3.81 mg | 15 mg | 25.4 % | 2.9 % | 394 g |
| K-vitamin, phylloquinon | 24.7 μg | 120 μg | 20.6 % | 2.3 % | 486 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 1 mg | 2500 mg | 250000 g | ||
| Calcium, CA | 1 mg | 1000 mg | 0.1 % | 100000 g | |
| Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5 % | 0.1 % | 21667 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8 % | 0.1 % | 12000 g |
| Zink, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3 % | 30000 g | |
| steroler | |||||
| phytosteroler | 95 mg | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 92.614 g | maks. 18.7 г | |||
| 4: 0 Fedtet | 0.077 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.258 g | ~ | |||
| 8: 0 Capryl | 3.26 g | ~ | |||
| 10: 0 Stenbukken | 3.157 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 48.445 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 16.205 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 7.696 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 13.477 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.037 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 1.271 g | min 16.8 г | 7.6 % | 0.9 % | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.271 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 1.271 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.037 g | fra 11.2 til 20.6 | 0.3 % | ||
| 18: 2 linoleisk | 0.037 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 0.037 g | ~ | |||
| Omega-6 fedtsyrer | 0.037 g | fra 4.7 til 16.8 | 0.8 % | 0.1 % |
Energiværdien er 884 kcal.
- kop = 218 g (1927.1 kCal)
- spsk = 13.6 g (120.2 kCal)
- tsk = 4.5 g (39.8 kCal)
Hydrogeneret palmekerneolie til fødevareindustrien, konfekturefedt, mellemprodukt rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin E - 25,4%, vitamin K - 20,6%
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- Vitamin K regulerer blodkoagulation. Mangel på K-vitamin fører til en forøgelse af blodkoagulationstiden, et nedsat indhold af protrombin i blodet.
tags: kalorieindhold 884 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad er nyttigt Hydrogeneret palmekerneolie til fødevareindustrien, konfekturefedt, mellemprodukt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Hydrogeneret palmekerneolie, til fødevareindustrien, konfekture fedt, mellemprodukt forarbejdning