Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5 % | 5.9 % | 190 g |
| Fedtstoffer | 100 g | 56 g | 178.6 % | 20.2 % | 56 g |
| Vand | 0.04 g | 2273 g | 5682500 g | ||
| Ash | 0.01 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B4, cholin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 3.81 mg | 15 mg | 25.4 % | 2.9 % | 394 g |
| K-vitamin, phylloquinon | 24.7 μg | 120 μg | 20.6 % | 2.3 % | 486 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 2 mg | 2500 mg | 0.1 % | 125000 g | |
| Calcium, CA | 1 mg | 1000 mg | 0.1 % | 100000 g | |
| Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5 % | 0.1 % | 21667 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8 % | 0.1 % | 12000 g |
| Zink, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3 % | 30000 g | |
| steroler | |||||
| phytosteroler | 95 mg | ~ | |||
| Fedtsyre | |||||
| Transgender | 3.68 g | maks. 1.9 г | |||
| monoumættede transfedtstoffer | 3.68 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 88.965 g | maks. 18.7 г | |||
| 4: 0 Fedtet | 0.073 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.325 g | ~ | |||
| 8: 0 Capryl | 3.895 g | ~ | |||
| 10: 0 Stenbukken | 3.322 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 45.314 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 13.916 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 7.353 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 14.561 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.207 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 4.934 g | min 16.8 г | 29.4 % | 3.3 % | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.934 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 1.254 g | ~ | |||
| 18:1 oversættelse | 3.68 g | ~ |
Energiværdien er 884 kcal.
- kop = 218 g (1927.1 kCal)
- spsk = 13.6 g (120.2 kCal)
- tsk = 4.5 g (39.8 kCal)
Hydrogeneret palmekerneolie til fødevareindustrien til fremstilling af flødeskum rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin E - 25,4%, vitamin K - 20,6%
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- Vitamin K regulerer blodkoagulation. Mangel på K-vitamin fører til en forøgelse af blodkoagulationstiden, et nedsat indhold af protrombin i blodet.
tags: kalorieindhold 884 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad der er nyttigt Hydrogeneret palmekerneolie, til fødevareindustrien, til fremstilling af flødeskum, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Hydrogeneret palmekerneolie, til fødevareindustrien, til at lave flødeskum