Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 862 kCal | 1684 kCal | 51.2 % | 5.9 % | 195 g |
| Fedtstoffer | 100 g | 56 g | 178.6 % | 20.7 % | 56 g |
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B4, cholin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 3.81 mg | 15 mg | 25.4 % | 2.9 % | 394 g |
| K-vitamin, phylloquinon | 24.7 μg | 120 μg | 20.6 % | 2.4 % | 486 g |
| steroler | |||||
| phytosteroler | 95 mg | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 81.5 g | maks. 18.7 г | |||
| 6-0 nylon | 0.2 g | ~ | |||
| 8: 0 Capryl | 3.3 g | ~ | |||
| 10: 0 Stenbukken | 3.7 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 47 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 16.4 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 8.1 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.8 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 11.4 g | min 16.8 г | 67.9 % | 7.9 % | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 11.4 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 1.6 g | fra 11.2 til 20.6 | 14.3 % | 1.7 % | |
| 18: 2 linoleisk | 1.6 g | ~ | |||
| Omega-6 fedtsyrer | 1.6 g | fra 4.7 til 16.8 | 34 % | 3.9 % |
Energiværdien er 862 kcal.
- kop = 218 g (1879.2 kCal)
- spiseskefuld = 13.6 g (117.2 kCal)
- 2 spsk (1/8 kop) = 27 g (232.7 kCal)
Palmeolie (fra oliepalmefrø) rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin E - 25,4%, vitamin K - 20,6%
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- Vitamin K regulerer blodkoagulation. Mangel på K-vitamin fører til en forøgelse af blodkoagulationstiden, et nedsat indhold af protrombin i blodet.
tags: kalorieindhold 862 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvorfor er palmekerneolie (fra oliepalmfrø) nyttig, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Palmekerneolie (fra oliepalmfrø)