Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 192 kCal | 1684 kCal | 11.4 % | 5.9 % | 877 g |
| Proteiner | 3.2 g | 76 g | 4.2 % | 2.2 % | 2375 g |
| Fedtstoffer | 8.4 g | 56 g | 15 % | 7.8 % | 667 g |
| Kulhydrater | 26.7 g | 219 g | 12.2 % | 6.4 % | 820 g |
| Fordøjelsesfibre | 0.9 g | 20 g | 4.5 % | 2.3 % | 2222 g |
| Vand | 60 g | 2273 g | 2.6 % | 1.4 % | 3788 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 96 μg | 900 μg | 10.7 % | 5.6 % | 938 g |
| Retinol | 0.096 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.045 mg | 1.5 mg | 3% | 1.6 % | 3333 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.255 mg | 1.8 mg | 14.2 % | 7.4 % | 706 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.72 mg | 5 mg | 14.4 % | 7.5 % | 694 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5 % | 1.3 % | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.6 % | 3333 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10 % | 5.2 % | 1000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 7.7 mg | 90 mg | 8.6 % | 4.5 % | 1169 g |
| PP-vitamin, NE | 0.17 mg | 20 mg | 0.9 % | 0.5 % | 11765 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 188 mg | 2500 mg | 7.5 % | 3.9 % | 1330 g |
| Calcium, CA | 120 mg | 1000 mg | 12 % | 6.3 % | 833 g |
| Magnesium, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5 % | 1.8 % | 2857 g |
| Natrium, Na | 60 mg | 1300 mg | 4.6 % | 2.4 % | 2167 g |
| Svovl, S | 32 mg | 1000 mg | 3.2 % | 1.7 % | 3125 g |
| Fosfor, P | 100 mg | 800 mg | 12.5 % | 6.5 % | 800 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2 % | 0.6 % | 8571 g |
| Mangan, Mn | 0.078 mg | 2 mg | 3.9 % | 2% | 2564 g |
| Kobber, Cu | 37 μg | 1000 μg | 3.7 % | 1.9 % | 2703 g |
| Selen, Se | 1.9 μg | 55 μg | 3.5 % | 1.8 % | 2895 g |
| Zink, Zn | 0.34 mg | 12 mg | 2.8 % | 1.5 % | 3529 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| laktose | 4.43 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 29 mg | maks. 300 mg | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 5.19 g | maks. 18.7 г |
Energiværdien er 192 kcal.
- 0,5 kop (4 fl oz) = 66 g (126.7 kCal)
- individuel (3.5 fl oz) = 58 g (111.4 kCal)
Is, jordbær, 8.4% fedt rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin B2 - 14,2%, vitamin B5 - 14,4%, calcium - 12%, fosfor - 12,5%
- Vitamin B2 deltager i redoxreaktioner, forbedrer den visuelle analyserers farvefølsomhed og mørk tilpasning. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B2 ledsages af en krænkelse af hudens tilstand, slimhinder, nedsat lys og skumringssyn.
- Vitamin B5 deltager i protein, fedt, kulhydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese af et antal hormoner, hæmoglobin, fremmer absorptionen af aminosyrer og sukker i tarmen, understøtter binyrebarkens funktion. Mangel på pantothensyre kan føre til skade på hud og slimhinder.
- Kalk er hovedkomponenten i vores knogler, fungerer som en regulator af nervesystemet, deltager i muskelsammentrækning. Calciummangel fører til demineralisering af rygsøjlen, bækkenbenene og underekstremiteterne, hvilket øger risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
tags: kalorieindhold 192 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad er nyttigt Is, jordbær, 8.4% fedt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Is, jordbær, 8.4% fedt