Spitstegt kød kaldet kebab kom fra Krim-tatarer i det 18. århundrede, men fødestedet til grill kaldes af mange lande, hovedsageligt øst. Kødet på ilden var blevet forberedt siden oldtiden, overalt, og nu forberedte enhver nation det på deres egen måde, kødet havde forskellige navne.
-I Armenien kaldes kebaben “khorovats” i Aserbajdsjan-“en kebab” på tyrkisk-“shish-kebab”. I Amerika og vestlige lande snurres kødet ikke, men vendes, fordi der er så udbredt roasters BBQ. Georgisk shashlik kaldes "mtsvadi" - små stykker kød spydt på en vinstok. Minispydder er også populære i landene i Sydøstasien, hvor de kaldes satay. I koreansk køkken er en ret - “orologique” - spyd af and. Og i Brasilien kaldes spyd "Suraski" i Japan - "want konnyaku", i Moldova - "karazei", Rumænien - "større", den græske "souvlaki" og Madeira - "espetada".
- Duften af grillen på grillen er lugten af vitamin B1.
Klassiske kødspyd gennemblødt i eddike eller vin, surmælk eller mousserende vand, mayonnaise, ketchup, øl, bærjuice og endda som australiere i stærk te.
- Første kebab i Paris blev åbnet af Alexander Dumas, som bragte opskriften fra en tur til Kaukasus.
- I Japan forberedte de spyd af køddelfiner.
I Tadsjikistan i 2012 blev mærket frigivet, som viser en mand, der forbereder en grill.
– De japanske griller er ikke tilberedt på trækul, da trækul absorberer lugte, og opildningen giver deres produkter. Sammen med en grill spiser folk i Japan syltet ingefær som neutraliserer lugte.
- Shish kebab er blevet en del af folklore, ofte beskrevet i litteratur og i film. I 2004 blev filmen udgivet i USA-komedie "Kebab" instrueret af lansen Rivera.
Den længste ret tilberedes i Kiev (150 meter) og Kazan (180 meter). I Yoshkar-Ola med en stærkt kogt kyllingebeb, der vejer 500 kg.
På Ishigaki -øen i Japan lavede de oksekebablængde på 107.6 meter.