Mark Haub, professor ved University of Kansas, illustreret undtagelsesvis tydeligt i sine studerende, hvad der bestemmer vægtændringen.
For at demonstrere, at vægttabet primært afhænger af antallet af forbrugte kalorier, brugte han 10 uger på at spise mest junkfood: småkager, chips, sukkerkorn, chokolade og anden ”ikke-diæt” mad.
Ved at vælge en sådan "diæt" begrænsede Dr. Haub deres forbrug til 1800 kalorier med krævet i kroppen på 2600. I begyndelsen af kosten var BMI 28.8 (overvægtig), og i slutningen kom han til 24,9 ( normal). Mange af sundhedsindikatorerne var også forbedret betydeligt, især:
- Totalt kolesterol faldt med 14% (fra 214 til 184)
- 20% fald i "dårligt" kolesterol (LDL) (fra 153 til 123)
- 25% øgede ”godt” kolesterol (HDL) (37 til 46)
- 39% fald i triglyceridniveauer i blodet (TC / HDL 5.8 til 4.0)
- Glukose faldt fra 5.19 til 4.14
- Kropsfedtprocenten er faldet med et kvartal (fra 33.4% til 24.9%)
- Den samlede vægtændring fra 90 kg til 78 kg
To tredjedele (1200 kcal), hans kraft var populære snacks: kager, chips, korn, chokolade. Den resterende tredjedel (600 kcal) efterlod professoren imidlertid mad, som han spiste sammen med sin familie, som "for at give barnet et dårligt eksempel" under grøntsager, grøntsager, proteinshake, bønner på dåse osv. . Han tog også en daglig multivitamin.
På grund af den utvivlsomt succes med eksperimentet anbefaler professoren, at alle gentager denne oplevelse direkte. Han siger bare, at det er en fremragende påmindelse om, at kalorier i første omgang bestemmer dynamikken i kropsvægt og relaterede sundhedsresultater. Han siger: ”Jeg gjorde det, spiste sundere mad, sundere blev det dog ikke. Fordi jeg spiste mere, end der kræves for helbredet ”.
Professoren foreslog også, at et stort antal mennesker spiser lignende mad som det vigtigste, og selvom vi forestiller os, at det helt ville blive erstattet med gavnligt for sundhedsfødevaren, ville det også være nødvendigt at beregne kalorieindhold og forstå, at dette er urealistisk. Men til at begynde med at reducere portionerne ville være et meget sundt valg og dermed let at implementere.
Video af professoren om eksperimentet på YouTube (engelsk).
Mark Haub's Snack Food Diet
Hvis professor i “botanik” for dig ikke er det sidste argument til fordel for, hvilke måltider der skal være sunde og smukke, så spørg dig selv, hvordan en person kan se ud, der spiser på McDonalds to cheeseburgere, en stor pommes frites og en stor glas sprite?
Ja, det ser ud til, at Dwight Howard spiste på McDonalds. I dette eksempel er selvfølgelig endnu vigtigere standardadvarslen "prøv ikke det igen." Professionel atletes daglige energiforbrug kan være 2-3 gange højere end for de fleste og snack på 1500 kalorier, de fleste almindelige byboere er trods alt mildt sagt store.
Så mens du indtager "ikke-diæt" mad, skal du først huske på, at chokolade plus søde drikkevarer kan indeholde en tredjedel af din daglige mængde kalorier, og for fødevarer, der indeholder vitale næringsstoffer til dig, er måske ikke nok "plads" inden for et tilstrækkeligt kalorieindtag. Husk også, at slik, der indtages i store mængder, ikke øger mætheden, men tværtimod øget appetit og overspisning.
Nu, tilsyneladende, selvom du har tvivlet på forresten ved at tælle kalorier til korrekt vægthåndtering, er du ikke i tvivl om, at energibalancen bestemmer dit fremskridt med vægttab eller vægtøgning. Og detaljerede undersøgelser viser, at en kalorie, uanset procentdelen af proteiner, fedt og kulhydrater, er vigtig for vægttab.
Men på lang sigt er det absolut ikke kun nok at tælle kalorier for at opretholde sundhed, men det har fuldstændig brug for et tilstrækkeligt indtag af protein og mikronæringsstoffer. Dr. Haub behandlede protein shake og et vitaminkompleks, men bestemt en mere behagelig måde er at få alle vigtige næringsstoffer fra ægte mad. Moderne programmer som MWR giver chancen for at finde god ernæring selv med en diæt med lavt kalorieindhold, der i bøgerne 80-tallet blev betragtet som urealistisk. Komponer din yndlingsmenu i det rigtige kalorieområde, og din vægt ændres i overensstemmelse hermed til energibalancen.
Og nu kan du ikke være bange for junkfood, hvis du er sikker på, at det tager dig ud over den krævede kalorie og “fortrænger” essentielle vitaminer og mineraler fra kosten. Mister vægten komfortabelt!