Tænk "balance"

Bestem hovedretterne til aftensmåltiderne ved at variere proteinkilderne (fisk, skaldyr, fjerkræ, æg, kød, bælgfrugter, herunder tofu).

Kød eller en erstatning bør være på din menu mindst to gange om dagen. (For mere information, se vores fil "Proteinets magt").

Komplet med akkompagnement. Sørg for at have grøntsager og frugt til hvert måltid samt et fuldkornsprodukt (= fuldkornsprodukt). Mælk eller en calciumberiget erstatning bør have mindst to gange på en dags menu.

Lav en indkøbsliste under hensyntagen til sæsonudbuddet af produkter

For eksempel kan du favorisere blåbær (= blåbær) friske om sommeren og foretrække frosne bær om vinteren. Tænk på denne lille frugt, der vil farve dine desserttallerkener, og som er den frugt, der er rigest på antioxidanter, sammen med svesker. Du får gevinst i næringsværdi og besparelser udover at lave en økologisk gestus.

Opbevar mad, der hjælper dig: æsker med tomater, tun, linser osv. (Se Essentials i spisekammer, køleskabe og frysere.)

Find og reserver tid til madlavning, altid med glæde

Gør det til en familieaktivitet, en teamindsats!

Tilbered en måltidssuppe, ratatouille eller anden ret, der let fryser på forhånd. Mariner kød, inden det fryses ned. Tilbered nogle middage i to eksemplarer eller endda i tre eksemplarer for at genbruge madrester til din morgenmad. Så mange færre måltider at planlægge!

Gunst dem enkle, nærende og hurtige opskrifter.