Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 91 kCal | 1684 kCal | 5.4 % | 5.9 % | 1851 g |
| Proteiner | 4.7 g | 76 g | 6.2 % | 6.8 % | 1617 g |
| Fedtstoffer | 1.3 g | 56 g | 2.3 % | 2.5 % | 4308 g |
| Kulhydrater | 15.1 g | 219 g | 6.9 % | 7.6 % | 1450 g |
| Vand | 77.7 g | 2273 g | 3.4 % | 3.7 % | 2925 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| C-vitamin, ascorbisk | 1.2 mg | 90 mg | 1.3 % | 1.4 % | 7500 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 219 mg | 2500 mg | 8.8 % | 9.7 % | 1142 g |
| Calcium, CA | 141 mg | 1000 mg | 14.1 % | 15.5 % | 709 g |
| Natrium, Na | 72 mg | 1300 mg | 5.5 % | 6% | 1806 g |
| Fosfor, P | 116 mg | 800 mg | 14.5 % | 15.9 % | 690 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.05 mg | 18 mg | 0.3 % | 0.3 % | 36000 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 7.2 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 9 mg | maks. 300 mg | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 0.8 g | maks. 18.7 г |
Energiværdien er 91 kcal.
- 2 spsk. = 32 g (29.1 kCal)
KRAFT BREAKSTONE'S GRATIS fedtfri creme fraiche rig på vitaminer og mineraler såsom: calcium - 14,1%, fosfor - 14,5%
- Kalk er hovedkomponenten i vores knogler, fungerer som en regulator af nervesystemet, deltager i muskelsammentrækning. Calciummangel fører til demineralisering af rygsøjlen, bækkenbenene og underekstremiteterne, hvilket øger risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
tags: kalorieindhold 91 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvordan KRAFT BREAKSTONE'S FREE er nyttig Fedtfattig creme fraiche, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber af KRAFT BREAKSTONE'S FREE Fedtfattig creme fraiche