Ud fra et logisk synspunkt er det langt fra altid muligt at beregne, i hvilke produkter begge disse kvaliteter kombineres optimalt. Danske ernæringseksperter gennemførte en undersøgelse: en gruppe frivillige spiste bestemte fødevarer med en bestemt kalorieværdi i lang tid, hver gang de satte point for deres følelse af fylde. Baseret på de opnåede data, mætning indeks tabel… Indekset over mætning af hvidt brød tages som 100.
Mætning indeks tabel
Ved hjælp af bordet kan du ved at foretage små ændringer i din menu - erstatte mindre mættende fødevarer med mere mættende - for at opretholde vægten eller tabe ekstra pund.
Faktisk hjælper dette med at reducere kalorier med 10-30%, hvilket er minus 0,5 kg om ugen!
| PROTEIN | IN | KORN OG PULSER | IN | FRUGTER GRØNTSAGER | IN | SØDER, DESSERTER | IN |
| Hvid fisk | 225 | Almindelig pasta | 119 | Gulerødder og pastinak | 300-350 | Donuts | 68 |
| Stegt kalvekød | 176 | Makaroni fra hård hvede | 188 | Kål | 250-300 | kiks | 127 |
| Oksekød | 175-200 | Kogte bønner | 168 | Tomater, aubergine | 200-250 | Popcorn | 154 |
| Vildt | 175-225 | rugbrød | 157 | Agurker og zucchini | 200-250 | Flødeis | 96 |
| Kylling / kalkunfilet | 150-175 | Kornbrød | 154 | Vandmelon | 174-225 | Chips | 91 |
| Fedtfattig ost | 150-200 | linser | 133 | appelsiner | 202 | Peanut | 84 |
| Laks og makrel | 150-175 | hvide ris | 138 | æbler | 197 | Chokolade bar | 70 |
| Æg | 150 | brune ris | 132 | vindruer | 162 | müesli | 100 |
| Pølse | 150-200 | Havregryn | 209 | bananer | 118 |