Da succesen med den første udgave af MadrEAT ikke kunne være anderledes, er mødet blevet gentaget i hovedstaden den 20. og 21. december.
Gadefødevaremarkedsprøven vil denne gang blive citeret i det emblematiske miljø af AZCA, i finansdistriktet (Castellana, 89) fra 12:00 til 00:00 om lørdagen og fra 12:00 til 18:00 om søndagen.
Opkaldet er medsponsoreret af kommunalbestyrelsen og ecoembes-virksomheden, hvilket ved denne lejlighed garanterer miljøets renlighed og for at hjælpe med at gøre prøven vellykket, der er oprettet specifikke områder i Azca-komplekset med borde og stole. så gadegæders glæde hæves til den største komfort.
Det er en god tid at leve gastronomiske oplevelser og opdage nyhederne, som dette andet opkald bringer os.
- Chifa, vil præsentere sin foodtruck, hvor Estanis Carenzo igen vil glæde sig over sammensmeltningen af amerikansk og asiatisk gastronomi i kylling- og cuitlacoche -bidene eller de vietnamesiske flæskekager tilberedt i en træovn og misosuppe med majs.
- Restauranten Chiron af Iván Muñoz, der krediterer sin Michelin -stjerne, vil vise os black budding yoghurt og andre specialiteter.
- Kabuki med Ricardo Sanz, spillede også med michelin barit, det vil overraske os med sorterne sushi, misosuppe og dashi bouillon.
- Dawn af Iván Domínguez vil bringe Galicien tættere på centrum af Madrid med sine empanadas, muslinger og blæksprutte tilberedt i øjeblikket.
- Den mexicanske Tepic, De vil glæde os med deres tacos del pastor.
- The Hindu Diwali, vil præsentere os for dens eksotisme i udarbejdelsen.
- Italo Tretenori med Angelo Marino (kok fra Mercató Ballaró), vil der blive serveret en storslået piadina med porchetta.
Blandt de forskellige deltagere er det værd at fremhæve mange producenters arbejde for at deltage og komme på gaden mad tog, som tilfældet er lykke gjort kød af La Finca, ostene fra La Cabezuela med sin roman Ostebil eller kaffedyrkere Drikke kaffe der hjælper os med at fordøje efter middagen eller simpelthen til at varme os i disse dage med forkølelse før vinteren.
Der vil være mere end 45 gastronomiske forslag, der helt sikkert vil skabe en trend, så i fremtidige udgaver når passionen for streetfood mere end 15.000 besøgende, der nyder det første opkald
For at kende alle deltagerne efterlader vi dig et link til Madreat -webstedet, så du kan udvide alle oplysninger om begivenheden.