Canadiske forskere fra University of Ottawa undersøgte effekten af honning på 11 stammer af mikroorganismer, herunder farlige patogener som Staphylococcus aureus og Pseudomonas aeruginosa. Begge patogener får ofte resistens over for antibiotika og er i dette tilfælde praktisk talt upåvirkede.
Det viste sig, at ødelagte bakterier, både i væskens tykkelse og i biofilm på overfladen af vandet. Dets effektivitet var sammenlignelig med antibiotika, og antibiotikaresistente bakterier døde også ved kontakt med honning.
Ifølge forskere bekræfter denne undersøgelse honningens evne til at behandle kronisk rhinitis. Både vira og bakterier er kendt for at forårsage løbende næse. Viral rhinitis kræver ikke antibiotika og forsvinder normalt af sig selv.
Bakteriel rhinitis skal behandles med antibiotika, men hvis bakterierne har opnået resistens over for dem, kan sygdommen blive vedvarende og kronisk. I dette tilfælde kan honning blive antibiotika og helbrede sygdommen, ifølge en rapport fra canadiske forskere på den årlige konference for det amerikanske samfund af otolaryngologer AAO-HNSF.
Baseret på materialer
.