Denne meget tilpasningsdygtige plante, der er hjemmehørende i Himalaya, dyrkes nu over hele verden. Små gulorange havtornbær, en tredjedel af blåbærstørrelsen, indeholder C-vitamin i en mængde, der kan sammenlignes med en appelsin. Havtorn med højt indhold af protein, fibre, antioxidanter, vitaminer og mineraler (mindst 190 biologisk aktive forbindelser) er en kraftfuld kilde til næringsstoffer.
Nylige undersøgelser afslører havtorns evne til at reducere vægten ved at forhindre aflejring af overskydende fedt. I forbindelse med vægttab falder også risikoen for at udvikle sygdomme som hjertesygdomme og diabetes.
Havtorn sænker niveauet af C-reaktivt protein, som er forbundet med tilstedeværelsen af betændelse i kroppen.
Denne mægtige bær har et højt indhold af omega-fedtsyrer, herunder omega 3, 6, 9 og de sjældne 7. Selvom der ikke er nok forskning om de anti-inflammatoriske fordele ved omega 7, ser resultaterne lovende ud.
Regelmæssigt forbrug af disse fede aminosyrer giver dig mulighed for at fugte tarmene indefra, hvilket er nødvendigt for mennesker, der lider af forstoppelse.
Det høje indhold af C-vitamin gør havtorn til en nyttig komponent i ansigts- og hudcremer, samt takket være kollagen-dannende komponenter. C-vitamin holder din hud fast og smidig og er kendt for sine regenererende egenskaber.
Havtorn er yderst gavnlig for irriteret hud. Omega-3 fedtsyrer reducerer inflammation (og dermed rødme), svie og kløe, mens E-vitamin fremmer hurtig heling af hud og ardannelse.