Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8 % | 6% | 1736 g |
| Proteiner | 10.69 g | 76 g | 14.1 % | 14.5 % | 711 g |
| Fedtstoffer | 3.85 g | 56 g | 6.9 % | 7.1 % | 1455 g |
| Kulhydrater | 4.41 g | 219 g | 2% | 2.1 % | 4966 g |
| Fordøjelsesfibre | 0.2 g | 20 g | 1% | 1% | 10000 g |
| Vand | 79.64 g | 2273 g | 3.5 % | 3.6 % | 2854 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 38 μg | 900 μg | 4.2 % | 4.3 % | 2368 g |
| Retinol | 0.037 mg | ~ | |||
| beta-caroten | 0.014 mg | 5 mg | 0.3 % | 0.3 % | 35714 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.033 mg | 1.5 mg | 2.2 % | 2.3 % | 4545 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.142 mg | 1.8 mg | 7.9 % | 8.1 % | 1268 g |
| Vitamin B4, cholin | 17.5 mg | 500 mg | 3.5 % | 3.6 % | 2857 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.181 mg | 5 mg | 3.6 % | 3.7 % | 2762 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.068 mg | 2 mg | 3.4 % | 3.5 % | 2941 g |
| Vitamin B9, folat | 11 μg | 400 μg | 2.8 % | 2.9 % | 3636 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.53 μg | 3 μg | 17.7 % | 18.2 % | 566 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 1.4 mg | 90 mg | 1.6 % | 1.6 % | 6429 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3 % | 0.3 % | 37500 g |
| K-vitamin, phylloquinon | 0.4 μg | 120 μg | 0.3 % | 0.3 % | 30000 g |
| PP-vitamin, NE | 0.15 mg | 20 mg | 0.8 % | 0.8 % | 13333 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 90 mg | 2500 mg | 3.6 % | 3.7 % | 2778 g |
| Calcium, CA | 53 mg | 1000 mg | 5.3 % | 5.5 % | 1887 g |
| Magnesium, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8 % | 1.9 % | 5714 g |
| Natrium, Na | 344 mg | 1300 mg | 26.5 % | 27.3 % | 378 g |
| Svovl, S | 106.9 mg | 1000 mg | 10.7 % | 11 % | 935 g |
| Fosfor, P | 113 mg | 800 mg | 14.1 % | 14.5 % | 708 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.16 mg | 18 mg | 0.9 % | 0.9 % | 11250 g |
| Mangan, Mn | 0.003 mg | 2 mg | 0.2 % | 0.2 % | 66667 g |
| Kobber, Cu | 40 μg | 1000 μg | 4% | 4.1 % | 2500 g |
| Selen, Se | 7.7 μg | 55 μg | 14 % | 14.4 % | 714 g |
| Fluor, F | 31.6 μg | 4000 μg | 0.8 % | 0.8 % | 12658 g |
| Zink, Zn | 0.33 mg | 12 mg | 2.8 % | 2.9 % | 3636 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 2.38 g | maks. 100 г | |||
| Essentielle Aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.485 g | ~ | |||
| valin | 0.657 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.353 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.624 g | ~ | |||
| leucin | 1.091 g | ~ | |||
| lysin | 0.859 g | ~ | |||
| methionin | 0.32 g | ~ | |||
| threonin | 0.471 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.118 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.572 g | ~ | |||
| Udskiftelige aminosyrer | |||||
| alanin | 0.551 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.719 g | ~ | |||
| glycin | 0.231 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 2.3 g | ~ | |||
| Proline | 1.23 g | ~ | |||
| serin | 0.596 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.566 g | ~ | |||
| cystein | 0.099 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 13 mg | maks. 300 mg | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 2.311 g | maks. 18.7 г | |||
| 4: 0 Fedtet | 0.123 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.027 g | ~ | |||
| 8: 0 Capryl | 0.031 g | ~ | |||
| 10: 0 Stenbukken | 0.07 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.061 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.401 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.159 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.438 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 1.036 g | min 16.8 г | 6.2 % | 6.4 % | |
| 16: 1 Palmitole | 0.137 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.899 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.124 g | fra 11.2 til 20.6 | 1.1 % | 1.1 % | |
| 18: 2 linoleisk | 0.088 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.037 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.037 g | fra 0.9 til 3.7 | 4.1 % | 4.2 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.088 g | fra 4.7 til 16.8 | 1.9 % | 2% |
Energiværdien er 97 kcal.
- 4 oz = 113 g (109.6 kCal)
- kop (ikke pakket) = 226 g (219.2 kCal)
Fugtig hytteost 3,85% fedt med frugt rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin B12 - 17,7%, fosfor - 14,1%, selen - 14%
- Vitamin B12 spiller en vigtig rolle i metabolismen og omdannelsen af aminosyrer. Folat og vitamin B12 er indbyrdes forbundne vitaminer og er involveret i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til udvikling af delvis eller sekundær folatmangel såvel som anæmi, leukopeni, trombocytopeni.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Selen - et væsentligt element i antioxidantforsvarssystemet i den menneskelige krop, har en immunmodulatorisk virkning, deltager i reguleringen af skjoldbruskkirtelhormonernes virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sygdom (slidgigt med flere deformiteter i leddene, rygsøjlen og ekstremiteterne), Keshan sygdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
tags: kalorieindhold 97 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad er nyttigt Våd ostemasse 3,85% fedt, med frugt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Fugtig ostemasse 3,85% fedt, med frugt