Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 81 kCal | 1684 kCal | 4.8 % | 5.9 % | 2079 g |
| Proteiner | 10.45 g | 76 g | 13.8 % | 17 % | 727 g |
| Fedtstoffer | 2.27 g | 56 g | 4.1 % | 5.1 % | 2467 g |
| Kulhydrater | 4.76 g | 219 g | 2.2 % | 2.7 % | 4601 g |
| Vand | 81.24 g | 2273 g | 3.6 % | 4.4 % | 2798 g |
| Ash | 1.27 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 68 μg | 900 μg | 7.6 % | 9.4 % | 1324 g |
| Retinol | 0.068 mg | ~ | |||
| beta-caroten | 0.006 mg | 5 mg | 0.1 % | 0.1 % | 83333 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3 % | 1.6 % | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.251 mg | 1.8 mg | 13.9 % | 17.2 % | 717 g |
| Vitamin B4, cholin | 16.3 mg | 500 mg | 3.3 % | 4.1 % | 3067 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.524 mg | 5 mg | 10.5 % | 13 % | 954 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.057 mg | 2 mg | 2.9 % | 3.6 % | 3509 g |
| Vitamin B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.5 % | 5000 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.47 μg | 3 μg | 15.7 % | 19.4 % | 638 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5 % | 0.6 % | 18750 g |
| PP-vitamin, NE | 0.103 mg | 20 mg | 0.5 % | 0.6 % | 19417 g |
| Betain | 0.6 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 125 mg | 2500 mg | 5% | 6.2 % | 2000 g |
| Calcium, CA | 111 mg | 1000 mg | 11.1 % | 13.7 % | 901 g |
| Magnesium, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3 % | 2.8 % | 4444 g |
| Natrium, Na | 308 mg | 1300 mg | 23.7 % | 29.3 % | 422 g |
| Svovl, S | 104.5 mg | 1000 mg | 10.5 % | 13 % | 957 g |
| Fosfor, P | 150 mg | 800 mg | 18.8 % | 23.2 % | 533 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.13 mg | 18 mg | 0.7 % | 0.9 % | 13846 g |
| Mangan, Mn | 0.015 mg | 2 mg | 0.8 % | 1% | 13333 g |
| Kobber, Cu | 33 μg | 1000 μg | 3.3 % | 4.1 % | 3030 g |
| Selen, Se | 11.9 μg | 55 μg | 21.6 % | 26.7 % | 462 g |
| Zink, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3 % | 5.3 % | 2353 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 4 g | maks. 100 г | |||
| galactose | 0.12 g | ~ | |||
| laktose | 3.87 g | ~ | |||
| Essentielle Aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.467 g | ~ | |||
| valin | 0.703 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.306 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.556 g | ~ | |||
| leucin | 1.049 g | ~ | |||
| lysin | 0.878 g | ~ | |||
| methionin | 0.253 g | ~ | |||
| threonin | 0.47 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.138 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.543 g | ~ | |||
| Udskiftelige aminosyrer | |||||
| alanin | 0.409 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.963 g | ~ | |||
| glycin | 0.209 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 2.446 g | ~ | |||
| Proline | 1.155 g | ~ | |||
| serin | 0.601 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.568 g | ~ | |||
| cystein | 0.062 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 12 mg | maks. 300 mg | |||
| Fedtsyre | |||||
| Transgender | 0.067 g | maks. 1.9 г | |||
| monoumættede transfedtstoffer | 0.054 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 1.235 g | maks. 18.7 г | |||
| 4: 0 Fedtet | 0.04 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.034 g | ~ | |||
| 8: 0 Capryl | 0.027 g | ~ | |||
| 10: 0 Stenbukken | 0.06 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.061 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.199 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.021 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.561 g | ~ | |||
| 17-0 margarine | 0.01 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.218 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.001 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 0.516 g | min 16.8 г | 3.1 % | 3.8 % | |
| 14: 1 Myristole | 0.02 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.03 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.025 g | ~ | |||
| 16:1 oversættelse | 0.005 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.004 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.46 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.41 g | ~ | |||
| 18:1 oversættelse | 0.05 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolsyre (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.083 g | fra 11.2 til 20.6 | 0.7 % | 0.9 % | |
| 18: 2 linoleisk | 0.07 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomer, ikke bestemt | 0.013 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 0.047 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugeret linolsyre | 0.009 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolensyre | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatrien | 0.002 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaensyre (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.009 g | fra 0.9 til 3.7 | 1% | 1.2 % | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 fedtsyrer | 0.052 g | fra 4.7 til 16.8 | 1.1 % | 1.4 % |
Energiværdien er 81 kcal.
- 4 oz = 113 g (91.5 kCal)
- kop (ikke pakket) = 226 g (183.1 kCal)
Fugtig hytteost 2% fedt rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin B2 - 13,9%, vitamin B12 - 15,7%, calcium - 11,1%, fosfor - 18,8%, selen - 21,6%
- Vitamin B2 deltager i redoxreaktioner, forbedrer den visuelle analyserers farvefølsomhed og mørk tilpasning. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B2 ledsages af en krænkelse af hudens tilstand, slimhinder, nedsat lys og skumringssyn.
- Vitamin B12 spiller en vigtig rolle i metabolismen og omdannelsen af aminosyrer. Folat og vitamin B12 er indbyrdes forbundne vitaminer og er involveret i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til udvikling af delvis eller sekundær folatmangel såvel som anæmi, leukopeni, trombocytopeni.
- Kalk er hovedkomponenten i vores knogler, fungerer som en regulator af nervesystemet, deltager i muskelsammentrækning. Calciummangel fører til demineralisering af rygsøjlen, bækkenbenene og underekstremiteterne, hvilket øger risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Selen - et væsentligt element i antioxidantforsvarssystemet i den menneskelige krop, har en immunmodulatorisk virkning, deltager i reguleringen af skjoldbruskkirtelhormonernes virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sygdom (slidgigt med flere deformiteter i leddene, rygsøjlen og ekstremiteterne), Keshan sygdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
tags: kalorieindhold 81 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad der er nyttigt Hytteost vådt 2% fedt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Hytteost vådt 2% fedt