Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Følgende tabel viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og mineraler) i 100 gram af spiselig del.
| næringsstof | nummer | Standard** | % af det normale i 100 g | % af det normale i 100 kcal | 100% af normen |
| Kalorie | 25 kcal | 1684 kcal | 1.5 % | 6% | 6736 g |
| Proteiner | 1.87 g | 76 g | 2.5 % | 10 % | 4064 g |
| Fedtstoffer | 0.29 g | 56 g | 0.5 % | 2% | 19310 g |
| Kulhydrater | 2.69 g | 219 g | 1.2 % | 4.8 % | 8141 g |
| Kostfibre | 2.4 g | 20 g | 12 % | 48 % | 833 g |
| Vand | 91.08 g | 2273 g | 4% | 16 % | 2496 g |
| Ash | 1.67 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.085 mg | 1.5 mg | 5.7 % | 22.8 % | 1765 |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.021 mg | 1.8 mg | 1.2 % | 4.8 % | 8571 g |
| Vitamin B4, cholin | 20.4 mg | 500 mg | 4.1 % | 16.4 % | 2451 gram |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.811 mg | 5 mg | 16.2 % | 64.8 % | 617 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.061 mg | 2 mg | 3.1 % | 12.4 % | 3279 g |
| Vitamin B9, folat | 12 mcg | 400 mcg | 3% | 12 % | 3333 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 8% | 5000 g |
| D2-vitamin, ergocalciferol | 0.2 μg | ~ | |||
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1 % | 0.4 % | 150000 g |
| Vitamin PP, nr | 1.593 mg | 20 mg | 8% | 32 % | 1255 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 129 mg | 2500 mg | 5.2 % | 20.8 % | 1938 |
| Calcium, CA | 11 mg | 1000 mg | 1.1 % | 4.4 % | 9091 g |
| Magnesium, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8 % | 15.2 % | 2667 g |
| Natrium, Na | 425 mg | 1300 mg | 32.7 % | 130.8 % | 306 g |
| Svovl, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9 % | 7.6 % | 5348 g |
| Fosfor, P | 66 mg | 800 mg | 8.3 % | 33.2 % | 1212 g |
| Mineraler | |||||
| Jern, Fe | 0.79 mg | 18 mg | 4.4 % | 17.6 % | 2278 g |
| Mangan, Mn | 0.086 mg | 2 mg | 4.3 % | 17.2 % | 2326 g |
| Kobber, Cu | 235 μg | 1000 mcg | 23.5 % | 94 % | 426 g |
| Selen, Se | 4.1 μg | 55 mcg | 7.5 % | 30 % | 1341 g |
| Zink, Zn | 0.72 mg | 12 mg | 6% | 24 % | 1667 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono og disaccharider (sukker) | 2.34 g | maks. 100 g | |||
| Essentielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.047 g | ~ | |||
| Valin | 0.14 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.034 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.046 g | ~ | |||
| Leucin | 0.072 g | ~ | |||
| Lysin | 0.065 g | ~ | |||
| Methionin | 0.019 g | ~ | |||
| threonin | 0.065 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.021 g | ~ | |||
| Phenylalanin | 0.052 g | ~ | |||
| Aminosyre | |||||
| alanin | 0.12 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.118 g | ~ | |||
| Glycin | 0.055 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.207 g | ~ | |||
| Proline | 0.046 g | ~ | |||
| serin | 0.057 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.026 g | ~ | |||
| cystein | 0.007 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Nasadenie fedtsyrer | 0.038 g | maks. 18.7 g | |||
| 10: 0 Stenbukken | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.006 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 0.005 g | min. 16.8 g | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.113 g | fra 11.2-20.6 g | 1% | 4% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.111 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.001 g | fra 0.9 til 3.7 g | 0.1 % | 0.4 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.111 g | fra 4.7 til 16.8 g | 2.4 % | 9.6 % |
Energiværdien er 25 kcal.
- kop = 156 g (39 kcal)
- stor = 16 g (4 kcal)
- medium = 12 g (3 kcal)
- lille = 7 g (1.8 kcal)
- dåse = 132 g (33 kcal)
- 10 skiver = 40 g (10 kcal)
- 0,5 kop stykker = 78 g (19.5 kcal)
- 8 hætter = 47 g (11.8 kcal)
Svampe, dåse, indhold uden væske rig på vitaminer og mineraler som vitamin B5 - 16.2%, og kobber er 23.5%
- Vitamin B5 er involveret i protein, fedt, kulhydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese af flere hormoner, hæmoglobin og fremmer absorptionen af aminosyrer og sukker i tarmen, understøtter binyrebarkens funktion. Mangel på pantothensyre kan føre til hudlæsioner og slimhinder.
- Kobber er en del af enzymerne med redoxaktivitet og er involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Involveret i processerne i menneskelige kropsvæv med ilt. Manglen manifesteres ved nedsat dannelse af det kardiovaskulære system og skeletudvikling af bindevævsdysplasi.
En komplet mappe med mest nyttige produkter, du kan se i appen.
tags: kalorieværdien på 25 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, fordele ved svampe, på dåse, uden indhold af væske, kalorier, næringsstoffer, gavnlige egenskaber af svampe, dåse, indhold uden væske