Den første information om, hvad der sker på slagterier, kom til mig efter at have læst "Fast Food Nation", som fortalte om den forfærdelige behandling af dyr på slagterier. At sige, at jeg var forfærdet, er at sige ingenting. I det øjeblik indså jeg, hvor uvidende jeg var om dette emne. Dels kan min uvidenhed skyldes naive ideer om, hvordan staten "beskytter" dyr opdrættet til føde, skaber ordentlige forhold for dem og så videre. Jeg kunne acceptere den modbydelige behandling af dyr og miljøet i USA, men vi canadiere er forskellige, ikke? Det var mine tanker.
Virkeligheden viste sig at være, at der praktisk talt ikke er nogen love i Canada, der forbyder dyremishandling på fabrikker. Dyr kan blive slået, voldtaget, lemlæstet, foruden de mareridtsagtige forhold, hvor deres korte eksistens går forbi. Alle de standarder, der er foreskrevet af Canadian Food Inspectorate, bliver ikke rigtigt anvendt i jagten på at producere mere og mere kød. Kød- og mejeriindustrien i Canada, som i andre lande, er forbundet med alvorlige skader på miljøet, sundheden og selvfølgelig en skræmmende holdning til dyr.
Med spredningen af al den sandfærdige information om kødindustrien begyndte konstante bevægelser af omsorgsfulde borgere, herunder muslimer, som traf et valg til fordel for en etisk plantebaseret kost.
Ikke overraskende er vegetariske muslimer en kilde til kontrovers, hvis ikke kontrovers. Islamiske filosoffer, såsom afdøde Gamal Al-Banna, har sagt: .
Al-Banna sagde:
Hamza Yusuf Hanson, en velkendt amerikansk muslim, advarer mod kødindustriens skadelige indvirkning på miljøet og etikken samt sundheden på grund af overdreven forbrug af kød. Yusuf er overbevist om, at fra hans synspunkt er dyrerettigheder og miljøbeskyttelse ikke fremmede begreber for den muslimske religion, men et guddommeligt mandat. Ydermere tyder Yusufs forskning på, at den islamiske profet Muhammed og de tidlige muslimer indtog kød fra tid til anden.
Vegetarisme er ikke et nyt koncept for nogle sufister. For eksempel Chishti Inayat Khan, som introducerede sufi-principper til Vesten, den afdøde sufi-sheik Bawa Muhayaddin, som ikke tillod indtagelse af animalske produkter i hans nærvær. Rabia fra byen Basra (Irak) er en af de mest ærede sufi-hellige kvinder.
Hvis man ser fra et andet aspekt af religion, kan man selvfølgelig finde modstandere af vegetarisme. Det egyptiske ministerium for religiøse begavelser mener, at . Sådan en patetisk fortolkning af eksistensen af dyr i denne verden findes desværre i mange lande, inklusive muslimske. Jeg tror, at sådanne ræsonnementer er et direkte resultat af en fejlfortolkning af begrebet Khalifa i Koranen.
Det arabiske ord, som fortolket af de islamiske lærde Dr. Nasr og Dr. Khalid, betyder "vogter, vogter", som opretholder jordens balance og integritet. Disse lærde taler om begrebet Khalifa som den vigtigste "aftale", som vores sjæle frit indgik med den guddommelige Skaber, og som styrer enhver handling i denne verden.
(Koranen 40:57). Jorden er den mest perfekte form for skabelse, mens mennesket er dets gæst og er en mindre form for betydning. I den forbindelse skal vi mennesker opfylde vores pligter inden for rammerne af ydmyghed, ydmyghed og ikke overlegenhed over andre livsformer.
Koranen siger, at Jordens ressourcer tilhører både mennesket og dyreriget. (Quran 55: 10).