For at forberede slik skal du bruge 150 g af følgende ingredienser: valnødder, tørrede abrikoser, rosiner og svesker samt skal af en appelsin. Til slikskallen – 100 g kokos, sesamfrø, valmuefrø, kakaopulver eller hakkede mandler.
Hovedkomponenterne i opskriften er tørrede frugter, så det er vigtigt at vide, at de kan behandles med svovldioxid som konserveringsmiddel. For at vaske det af skal du lægge tørrede frugter i blød i koldt vand, skylle dem og derefter hælde kogende vand over dem for at desinficere.
Nu kan du begynde. Tag en blender og kværn til gengæld nødder, rosiner, svesker og tørrede abrikoser med revet appelsinskal til en tilstand af puré. Bland ingredienserne i en skål, indtil det er glat. Tril til kugler og rul i kokos, sesamfrø, valmuefrø, kakaopulver eller mandler. Slik kan også laves i form af pyramider og pyntes med store nødder eller granatæblekerner på toppen. Du kan også putte hele mandler, hasselnødder eller andre nødder indeni.
Du skal bruge: to bananer, 300 g dadler, 400 g hercules, 100 g solsikkekerner og 150 g kokosnød. Du kan også tilføje krydderier efter smag.
Udblød dadlerne i koldt vand i 2 timer, og kværn dem derefter i en blender. Dadlerne skal naturligvis være udstenede. Tilsæt bananer og kværn, til de er glatte. Tag derefter en skål med blandet korn, frø og kokosflager, kombiner den tørre blanding med en masse dadler og bananer. Læg den resulterende dej i et lag på 1,5 cm på en bageplade dækket med bagepapir. Tænd ovnen på 180 grader, sæt en bageplade heri i 10 minutter, dejen skal brune.
Tag det bagte fad ud af ovnen, skær i rektangulære stænger og lad dem køle af. Skil stængerne fra papiret og stil dem i køleskabet i 20-30 minutter for at stivne.
For at forberede kagen skal du bruge 450 g valnødder, 125 g søde rosiner, 1 tsk. kanel, en lille appelsin og 250 g bløde dadler, og til fløde – to bananer og en håndfuld tørrede abrikoser.
Skyl dadler og rosiner og læg dem i blød i 1,5 time i vand, så de svulmer. Kværn dem i en blender sammen med nødder og kom den resulterende masse i en skål. Tilsæt revet appelsinskal og pres appelsinjuice der, tilsæt kanel og bland det hele grundigt. Læg derefter på et fad og giv kagen en rund form. Slib separat bananer og tørrede abrikoser i en blender, læg forsigtigt den resulterende creme på kagen.
Den færdige kage kan og skal endda pyntes ved at drysse den med chokolade eller kokoschips, lægge rosiner, vindruer eller ananasskiver ovenpå. Der er ingen grænser for at dekorere, vær kreativ, eksperimenter! Stil til sidst kagen i køleskabet i 2-4 timer: det skal gøres, så den bliver tæt og nem at skære i stykker.
Du skal tage to glas mel, et halvt glas havre eller hvedeflager, 30 g tørrede abrikoser, 30 g rosiner, 30 g tørrede kirsebær, et æble, et halvt glas druesaft, 1,5 tsk. bagepulver og en skefuld vegetabilsk olie.
Skær æblet i tern, skyl og læg rosinerne i blød i en halv time. I en separat beholder, hæld kornprodukterne over saften og lad stå i 5 minutter, og tilsæt derefter bagepulver, æbler, rosiner, mel og smør. Kværn alt i en blender og ælt dejen til konsistensen af creme fraiche. Juster konsistensen ved at tilsætte enten mel eller druesaft. Tilsæt tørrede frugter til dejen og forvarm ovnen til 180 grader. Fyld muffinskopperne 2/3 op med den resulterende masse og sæt dem i ovnen i 20 minutter. Top med flormelis, kakaopulver, kanel eller andre krydderier.
Til den magre test skal du bruge 2 spsk. fuldkornsmel, 0,5 spsk. kirsebær, 2 spsk. honning, 3 spsk. vegetabilsk olie og omkring 6 spsk. l. isvand.
Purér de udstenede kirsebær i en blender, indtil de er glatte. Efter at have sigtet melet, kombineres det med smør. Tilsæt kirsebærpuré, honning og vand: bland det hele grundigt, indtil der dannes en dej. Del det i to ulige dele. Pak dem ind i husholdningsfilm og stil dem på køl i 40 minutter.
Forbered imens fyldet. For hende, tag frugt: bananer, æbler, kiwi, kirsebær, ribs, hindbær eller brombær. Enhver frugt er egnet, vælg den du bedst kan lide.
Rul et større stykke afkølet dej ud og læg i en rund form, lav sider. Læg frugt på det og dæk med et udrullet mindre stykke, pak siderne ind. Sørg for at stikke et par huller i toppen. Tænd ovnen på 180 grader og stil kagen heri i en time. Tag den ud og dekorer den som du vil. Den færdige kage skal have lov til at køle af, og sæt den derefter i køleskabet i 60 minutter – på denne måde bliver ingrediensernes smag bedre kombineret, og kagen bliver nemmere at skære.
Her er 5 opskrifter på sunde desserter. Tilbered dem med et smil, nyd lækre, sunde og meget tilfredsstillende hjemmelavede slik. Nyd dit måltid!