Indhold
Hoveddekorationen på påskebordet er en hjemmelavet kage. Det vigtigste, men ikke den eneste. Til en sådan ferie kan du lave kager, cupcakes, boller, bagels eller endda kager. For at gøre dem virkelig velsmagende, usædvanlige og imponere gæsterne har du brug for en speciel ingrediens - margarine “Generous summer”. Læs de originale opskrifter og kulinariske finesser i vores artikel.
Malede æg i en ny version
Shortbread cookies i form af påskeæg vil øjeblikkeligt skabe en festlig stemning ved bordet. Kog den på margarine "Generøs sommer". Så vil det vise sig at være ekstremt mørt, smuldrende og vil bogstaveligt talt smelte i munden.
Ingredienser:
- sukker-130 g
- æg - 1 stk.
- mel-300 g
- margarine “Generøs sommer” 72% - 200 g
- bagepulver-0.5 tsk.
- vanilje på spidsen af en kniv
- kanel, ingefær, kardemomme - efter smag
- glasur og wienerbrød til dekoration
Pisk ægget og sukkeret med en mixer til en let, tyk masse. Tilsæt den blødgjorte margarine “Generous Summer” og fortsæt med at slå, indtil der opnås en cremet konsistens. Sigt derefter melet i flere trin med bagepulver, en knivspids vanilje og krydderier. Ælt den bløde dej, rul den ind i en kugle og læg den i køleskabet i en halv time.
Rul dejen ud i et lag, der er 4-5 mm tykt, skær æggeformene ud. Hvis du ikke har egnede forme, skal du skære skabelonerne ud af tykt pap. Vi lægger kagerne på et bageplade og opbevarer dem i ovnen i 10-12 minutter ved 180 ° C. Når det køler ned, dekorerer vi det med flerfarvet glasur og perlemorsstænk.
Fersken frosting
Endnu en idé om den originale temabagning er tarteletter med fløde og ferskner. Udadtil ligner de røræg. Hvad er ikke en påskehygge? Grundlaget, det vil sige kurve, vil blive lavet af sandkagedej på margarine "Generøs sommer". Takket være ham bliver de så møre og smuldrende med en smuk appetitlig rødme.
Ingredienser:
- mel - 200 g
- pulveriseret sukker - 100 g
- margarine “Generøs sommer” 72% - 200 g
- majsstivelse - 1 spsk. l.
- flødeost-250 g
- kondenseret mælk - 200 g
- dåse ferskner - 8-10 stk.
- vanilje på spidsen af en kniv
Pisk flødeost, kondenseret mælk og en knivspids vanilje i en glat fløde, læg den straks i køleskabet. Kombiner margarin ”Generøs sommer”, mel, melis og stivelse, ælt dejen. Vi stamper det i metalforme med bølgede kanter, stikker det med en gaffel og sætter det i ovnen ved 180 ° C i 15 minutter.
Skær forsigtigt fersknerne tværs for at gøre jævne halvdele. Når kurvene køler af, fyld dem med fløde og spred fersknerne med huden op. Lad dem fryse lidt, og du kan behandle alle med usædvanlige kager.
Cupcakes til påskestemning
Påske cupcakes vil se spektakulære ud på det festlige bord. En subtil forførende aroma og rige cremetoner giver dem margarine ”Generøs sommer”. Derudover vil teksturen af den færdige bagning være lige så blød og fløjlsagtig som nogensinde.
Ingredienser:
- mel-400 g
- mælk - 250 ml
- margarine “Generøs sommer” 60% - 200 g
- sukker-300 g
- æg - 2 stk.
- bagepulver - 2 tsk.
Først piskede vi den blødgjorte margarine "Generous Summer" med sukker godt. Vores opgave er at få en blid glat tyk masse. Pisk æggene hver for sig med en knivspids salt og tilsæt dem til oliebunden. Sigt derefter melet med bagepulver her, hæld lidt varm mælk i og ælt dejen.
Fyld cupcakeformene med dejen og sæt dem i ovnen i 20-25 minutter ved 180 ° C. Du kan dekorere kagerne med flødeskum eller enhver creme efter din smag. Brug en cornetik til dette. Det sidste strejf er en sød dekor i form af små påskeæg og blomster.
Boller med engelsk accent
Engelske husmødre bager krydsboller på gærdej til påske. For at gøre dem smukt brunede, viste sig frodige og bløde, har vi brug for margarine “Generøs sommer”. På grund af denne ingrediens forbliver kagerne længere friske.
Ingredienser:
- mel-180 g + 30 g til dekoration
- gær - 14 g
- sukker-50 g + 1 tsk til surdej + 1 tsk til dekoration
- margarine “Generøs sommer” 60% - 50 g
- mælk - 70 ml
- tørrede frugter, kandiserede frugter, rosiner - 150 g
- muskatnød, kanel, ingefær, salt - en knivspids ad gangen
- citron- og appelsinskal - efter smag
- vand - 2 tsk.
Vi fortynder gær og 1 tsk sukker i let varm mælk, lad det stå i 15 minutter. I en dyb skål blandes det sigtede mel, det resterende sukker, en knivspids salt, kanel, muskatnød og ingefær samt citron- og appelsinskal. Vi kombinerer den tørre base med den nærliggende surdej, tilsætter æggeblomme og smeltet margarine ”Generøs sommer”. Ælt dejen og lad den stå i varmen i 1.5 time.
Vi blødgør rosiner, kandiserede frugter og tørrede frugter efter din smag i cognac, insisterer i en halv time, tør dem. Til dekoration blandes 30 g mel, 1 tsk sukker og 2 tsk vand - vi får en hvid dej. Vi deler gærdejen, der er steget i volumen, i 5-6 dele, ruller tykke tortillas ud, lægger lidt tørret frugt i midten af hver, danner smukke boller. Vi smører dem med en blanding af mælk og blomme, laver korsformede dekorationer af hvid dej og sender dem i ovnen ved 180 °C i 20-30 minutter. Du kan smøre krydsene med pisket protein - det bliver endnu mere appetitligt.
En klassiker af genren med et twist
En win-win-idé om påskebagning er en duftende hjemmelavet kage med rosiner og nødder, dækket af snehvid glasur. En rig, behagelig smag med ekspressive cremetoner giver den en generøs sommermargarine. Den indeholder kun ingredienser af høj kvalitet og indeholder ikke et enkelt gram hydrogenerede fedtstoffer, GMO'er eller kolesterol. Dette er et 100% sikkert produkt.
Ingredienser:
- mel-260 g
- sukker - 200 g
- margarine “Generøs sommer” 72% - 250 g
- æg - 6 stk.
- cognac - 2 spsk. l.
- druer-100 g
- valnødder - 50-60 g
- pulveriseret sukker-150 g
- citronsaft - 2 spsk. l.
- friske bær til pynt
Vi damper rosinerne i kogende vand. Sigt melet i en dyb beholder, tilsæt sukker og blødgjort margarine ”Generøs sommer”. Vi maler alt i en krumme og hælder en pose bagepulver. En efter en introducerer vi alle æggene, hælder cognacen i, lægger dampede rosiner og tørrede valnødder. Ælt dejen, fyld den smurte kagepande, sæt den i ovnen ved 200 ° C i en halv time.
Når kagen er næsten klar, laver vi glasuren og gnider forsigtigt pulveriseret sukker med citronsaft. Den afkølede kage tages ud af formen, hældes med snehvid glasur og dekoreres med friske bær.
En krone til en sød tand
Franskmændene bager deres yndlingsbrioche-boller til påske. Vi tilbyder at lave en festlig mulighed - en luksuriøs sød krans af briocher. En unik blød tekstur og en behagelig cremet smag giver dejen margarine ”Generøs sommer”. Og det færdige wienerbrød bliver frodig med en appetitlig rødmosset skorpe.
Ingredienser:
- mel-700 g
- sukker-80 g
- bagepulver-1.5 spsk. l.
- margarine “Generøs sommer” 72% - 250 g
- salt - 1 tsk.
- æg - 6 stk. + 2 æggeblommer til smøring
- mælk-50 ml + 2 spsk. l. til smøring
- vand - 60 ml
- protein - 1 stk.
- pulveriseret sukker-150 g
Bland mel, sukker, bagepulver og salt. Slå de afkølede æg separat med isvand, tilsæt dem til en tør base og ælt godt. Pak margarinen ”Generous Summer” med madpakning, lige fra fryseren, og ælt den med en kagerulle af træ. Vi introducerer det i bunden i et lille stykke, ælter dejen gradvist og lægger den i køleskabet i en time.
Derefter rulles dejen ud i et tykt rektangulært lag. Til gengæld bøjer vi hver kant til midten, lægger sømmen ned og sætter den i køleskabet natten over. Derefter ruller vi dejen lidt ud, ruller den op til en tæt rulle og skærer den i 7-8 lige store dele, men ikke til enden. Det bliver noget som en krans. Vi forbinder enderne sammen i form af en krans. Smør "kronen" med en blanding af æggeblomme og mælk, bages i ovnen ved 180 ° C i en halv time. Når wienerbrødet er kølet ned, hæld det med en proteinglasur, og slå det med æggehvide og pulveriseret sukker. Drys kagen med mandelblade inden servering.
Bagels med en overraskelse
Påskekager kan være enkle og hurtige at forberede. Vi tilbyder at bage ømme bagler og sørge for dette. For at opnå et upåklageligt resultat vil margarine “Generous summer” hjælpe. Baglerne vil være ømme med en smuldrende struktur og raffinerede cremede nuancer.
Ingredienser:
- creme fraiche 25% - 100 g
- mel-130 g
- bagepulver - 1 tsk.
- margarine “Generøs sommer” 60% - 100 g
- salt-0.5 tsk.
- sukker - 50 g
- marmelade-200-300 g
- vegetabilsk olie til smøring
- pulveriseret sukker til servering
Bland creme fraiche med bagepulver, lad det stå i 10 minutter. På dette tidspunkt maler vi margarine ”Generous Summer”, mel og salt til en krumme. Vi kombinerer det med bagepulver i creme fraiche, æg, sukker og den resterende creme fraiche. Ælt dejen, del den i 4 identiske klumper, læg den i køleskabet i en halv time.
Vi ruller hver klump ud i en cirkel på 3-4 mm tyk, skæres i 8 trekanter og lægger 1 tsk syltetøj i bunden af hver. Rul bagels op, bøj spidserne let, smør med vegetabilsk olie og bages ved 180 ° C i 15-20 minutter. Drys bagels med pulveriseret sukker inden servering.
Her er nogle interessante ideer til påskebagning, der hjælper dig med at overraske din familie og give dem en uforglemmelig sød ferie. Og for at få alle godbidderne til at fungere godt, skal du bruge margarinen "Generous Summer". Takket være ham bliver wienerbrødet usædvanligt frodigt med en lækker gylden skorpe og en rig cremet smag.