Ernæring: den rigtige mad til at hjælpe dit barn med at komme tilbage i form

Dpå et par dage har dit lille barn haft en papmaché-mine på. Han kravler rundt, han er gnaven og græder let. Vær sikker på, det er normalt på denne tid af året! Hvis han har haft en kæde af sygdomme denne vinter - halsbetændelse, forkølelse, influenza og andre maveinfektioner - har hans immunsystem måttet trække på sine egne ressourcer for at forsvare sig. vitamin- og mineralreserver, i særdeleshed jern og C -vitamin, to stoffer, der ødelægger vira og mikrober. Men ved at inkludere disse toning næringsstoffer der mangler, vil det hurtigt blive revitaliseret. Uden at glemme at promovere en afbalanceret tarmflora så hans immunsystem er mere effektivt. Sæt fermenterede fødevarer som yoghurt på menuen.

Uundværligt jernindtag

Jernmangeler stadig meget almindelig i dag : ifølge National Health Nutrition Program (PNNS) påvirker det mellem 20 og 30 % af børn op til 3 års og ifølge prof. Patrick Tounian, leder af pædiatrisk ernærings- og gastroenterologisk afdeling på Trousseau hospital i Paris, mellem kl. 10 og 20 % af børn mellem 3 og 10 år. Dette mineral er imidlertid en væsentlig bestanddel af hæmoglobin : en mangel fører til dårlig iltning af blodet og forårsager igen betydelig træthed hos børn. Hvis du finder din lille bleg og træt, se hans læge. En grundig undersøgelse og eventuelt en blodprøve vedr dosere dets jernlager (ferritin) vil være tilstrækkeligt til at påvise anæmi, som lægen kan ordinere en jerntilskud i omkring tre måneder. Men det meste af tiden vil han især anbefale at påtvinge fødevarer, der indeholder det.

Ifølge National Food Safety Agency (ANSES), anbefalet jernindtag er fra 7 mg fra 1 til 9 årOg så 8 mg fra 10 til 12 år. "Fra 3-års alderen skal du lave en eller to portioner hver dag, tilpasset hans alder og hans sult, af rødt kød eller fisk", anbefaler professor Tounian. Vælg oksekød, and, rejer eller kammuslinger hvis såkaldte "hæm"-jern er særligt godt assimileret af kroppen. Ifølge PNNS er den anbefalede proteinportion om dagen 50 g op til 6 år, derefter 100 g mellem 10 og 12 år.

Nogle grøntsager og bælgfrugter indeholder også jern, men i mindre mængder. Dette er tilfældet linser, Kikærter, Hvide bønner til spinat. En hakkebøf (2,83 mg / 100 g) ledsaget af en tallerken spinat (2 mg / 7 g) og en portion linser (100 mg / 1,59 g) er et måltid, der dækker dine måltider. daglige behov. En anden mad at favorisere : stivelsesholdige fødevarer. deres aktiv? Deres rigdom i komplekse kulhydrater. Sidstnævnte diffunderer gradvist energi i kroppen, som hjælper barnet til at holde sig i form i længere tid.

Vi satser på C-vitamin

Hjælp dit barn med at få masser af vitaminer! Sats også på C-vitamin, som fremmer optagelsen af ​​jern i kroppen, og ifølge en italiensk undersøgelse offentliggjort i Journal of Ethnopharmacology, bringer et boost af energi. Ifølge ANSES, et barn mellem 4 og 6 år har brug for 75 mg/dag af dette dyrebare vitamin, 90 mg mellem 7 og 9 år et 100 mg fra 10 til 12 år. Hans behov vil blive dækket ved at tilbyde ham en portion ved middagstid eller om aftenen broccoli (37,3 mg / 100 g) eller Hvidkål (53,25 mg / 150 g), samt en appelsin medium (59 mg vitamin / 150 g) eller en Kiwi (59 mg/100 g). På en måned af denne kost fyldt med vitaminer vil han genvinde en olympisk form!

En uge med anti-træthedsmenuer

(1) Traditionel anvendelse af lægeplanter i Valvestino, J. of Ethnopharmacology, janvier 2009.