For alle, der er interesseret i emnet levende ernæring (især relevant under overgangen), foreslår vi, at du læser artikel-resuméet af lækre og tilfredsstillende muligheder for raw food-morgenmad. Gå! Jordbærvaniljebudding med chiafrø Du skal bruge: 2 spsk. chiafrø (må ikke forudblødes) 12 spsk. mandelmælk 2 tsk naturlig vaniljeekstrakt 6 jordbær Bland jordbær, mandelmælk og vanilje i en blender. Hæld blandingen over chiafrøene og rør rundt. Lad det trække i 2 minutter, rør igen. Vi dækker buddingen med en tallerken, lad den brygge i yderligere 20 minutter, indtil den er tyk. Æble-boghvede grød med valnødder Du skal bruge: 1 kop boghvede + vand til iblødsætning 1 kop rå valnødder + vand til iblødsætning af 2 grønne æbler, udstenet saft af 1 appelsin 12 tsk. stødt kardemomme 12 tsk vaniljeekstrakt Til granatæble topping bipollen kakao kokosflager nøddesmør Læg boghvede og nødder i to separate skåle, dæk med vand i mindst 1 time eller natten over. Kom alle ingredienser i en foodprocessor eller blender, blend til det er glat. Du kan også bruge en stavblender. Anret grøden på tallerkener, drys med ingredienser til topping. Stil i køleskabet i flere timer. Grød med frø, rosiner og chia Du skal bruge: 13 kopper chia 23 kopper vand 1 spsk. rosiner 1 spsk tør kokos 1 tsk honning græskar eller solsikkekerner, mandler (valgfrit) Hæld chiafrøene i en skål. Tilsæt vand. Rør straks. Tilsæt honning, kokos, bland igen. Chiafrø vil hurtigt absorbere vand og svulme op. Tilsæt 12 spsk. græskarkerner, et par mandler, 12 spsk. solsikkefrø. Smag det. Du kan også tilføje cashewmælk og bær. Rå granola Tørre ingredienser: 1 spsk. solsikkekerner 12 spsk. rosiner 14 spsk. hampefrø 34 spsk. tørret kokos 14 spsk. pekannødder Våde ingredienser: 13 spsk. ahornsirup 13 spsk. tahin 13 spsk. vand 1 tsk kanel Bland alle tørre ingredienser i en stor skål. Sæt til side. Bland alle våde ingredienser i en mellemstor skål. Rør let. Tilføj våde ingredienser til de tørre ingredienser i skålen. Bland meget grundigt. Beklæd de to bakker i dehydratoren med bagepapir. Fordel blandingen i bakker. Kom i en dehydrator i 5 timer.
2022-11-11